СПИСОК КУХОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Send

Окончательный список кухонного оборудования меняется с эпохой, потому что технологии и тенденции влияют на то, как мы едим и, конечно, как мы готовим. Проще говоря, сегодня великолепное время для приготовления кретинов, потому что имеющееся оборудование и инструменты могут поражать воображение. При составлении списков кухонных принадлежностей для каждой кухни есть предметы первой необходимости и предметы первой необходимости, удобные предметы, которые облегчают общие задачи, а затем снисходительные предметы - инструменты, которые не нужны, но замечательны.

кредит: didecs / iStock / GettyImagesKitchen Список оборудования

Очевидные Кухонные Основы

Кастрюли и сковородки, ложки и шпатели, столовые приборы и блюда для еды - все это основные продукты, без которых не может обойтись ни одна кухня. Инвестировать в качественные кастрюли и сковородки - самое умное, что вы можете сделать с новой кухней. сковорода или сковорода это легкая рабочая лошадка на каждой кухне, но она получает бонусные очки, если у нее есть крышка. Сток кастрюли и голландские печи получить широкое применение для всего, от приготовления супов до варки макарон. Горшки для соуса разных объемов полезны для всего: от приготовления стейка из перчинки до варки моркови на воскресный жареный ужин.

Запеканка блюд сделать приготовление пищи в одном горшке на одном дыхании. Кастрюли, формы для выпечки хлеба и противни являются обязательными для любого любителя выпечки. Миски для смешивания и салатницы будет необходимо для всего, от коммунальных салатов до попкорна в кинотеатре. картофельная давилка делает быстрый гарнир, но очиститель картошки облегчает приготовление

Тогда есть деревянные ложки что без великого рагу невозможно приготовить дуршлаг для слива лапши, терка для сыра закончить макароны, черпак разлить соус и щипцы для подачи лапши или переворачивания блюд, готовящихся при высоких температурах. Кухня без шпатель обречен на отсутствие жареных яиц, блинов и гамбургеров. Конечно, ножи имеют решающее значение для кухни и стоят инвестиций, но получить точить сталь пока вы в этом, чтобы держать их острыми на долгие годы.

Кухонные принадлежности старой школы

Большинство из этих предметов просто необходимы, но разнообразие вариантов означает, что вы должны продуманно подумать, прежде чем выбрать то, что идеально подходит для вас.

Blender: Сегодняшний блендер имеет самые разные размеры, формы и функции. По сути, это водоворот с острыми лезвиями, предназначенный для пульсации, смешивания или измельчения его содержимого. Одной из наиболее распространенных задач в блендере является приготовление сока и напитков, для которых наиболее эффективны блендеры высокой мощности более 600 Вт. Многие повара считают, что иммерсионные блендеры более универсальны, так как стиль «лодочный мотор» означает, что его можно использовать и для быстрого приготовления супа.
Тостер: Приготовление тостов прошло долгий путь с тех пор, как тенденция рогалика 90-х годов открыла двери для тостеров с широкими прорезями. Широкие слоты часто необходимы для любителей хлеба благодаря преобладанию кустарных пекарен и росту популярности домашнего хлебопечения и хлебопечек. Вы можете добиться успеха в тостерной печи Taskmaster, которая поставляется с широким спектром функций, включая жарку на воздухе для лучшего жареного картофеля, который вы когда-либо ели. Духовки тостера могут служить дополнительной духовкой для развлечения или могут экономить энергию, когда вам не нужен ваш полноразмерный прибор.
Стенд Миксер: Этот миксер имеет прикрепленную миску и считается необходимым для фанатиков выпечки. Некоторые бренды имеют дополнительные опции, такие как мясорубки для приготовления собственного гамбургера или сосисок и электрические макароны, когда вы жаждете лапшу.
Микроволновая печь: Многие считают его необходимым, но на самом деле это не так, поскольку большинство функций выполняется с помощью печей и духовок. Все сводится к тому, насколько вы заняты и сколько людей может понадобиться, чтобы быстро разогреть еду. Тем не менее, это может быть спасением для беспокойных семей.
Мультиварка / скороварка: Будучи однофункциональным продуктом, новое поколение комбинированных приборов может делать все: от приготовления идеального пропаренного риса до приготовления жареной свинины за 40 минут. Зачем покупать один прибор, если можно получить семь приборов в одном? Мгновенный горшок - только один из многих таких приборов, получающих известность на занятых семейных кухнях.
Открывашка: Сегодня существуют открывашки для консервных банок, предназначенные для устранения острых углов, которые вселяют страх в сердца родителей.
Мерные чашки и ложки: Получите как метрические, так и имперские измерения, чтобы вас не смутили рецепты из разных частей света, которые используют метрическую систему. Всегда приобретайте как влажные, так и сухие мерные чашки, так как их количество не одинаково.
Разделочная доска: Наука нашла, что пластиковые разделочные доски на самом деле не так гигиеничны, как они думали, и классическая деревянная разделочная доска является лучшей. Возьмите большую толстую доску с изогнутыми лунками по краям, чтобы уловить жидкость от разливов на прилавки или полы.

Великолепные кухонные инструменты

Для тех, кто любит готовить, есть множество инструментов, которые случайный повар может не счесть необходимыми, и многие из них составляют этот список.

Чугунная кулинария: От чугунных печей - которые делают невероятные тушеные изделия, такие как тушеная свинина и coq au vin - до 12-дюймовых сковородок, чугун сохраняет и преобразует тепло, уступая только меди. Кроме того, он почти неразрушим, может быть восстановлен после десятилетий ржавчины и дополняет железо в вашем рационе. Чугунная сковорода отлично подойдет для ваших дорогих стейков, а сковорода - вершина для всех видов приготовления пищи. Научитесь приправлять чугуна для достижения наилучших результатов.
Скалка: Если вы любите выпекать или готовить хлеб, вам понадобятся скалки. Для пекаря или любителя слоеного теста лучше всего подойдет мрамор или металл, так как он не дает маслу согреться и переутомиться, убивая хлопья. Если вам нравятся такие вещи, как филло, традиционные лепешки и макаронные изделия вручную, вам понадобится длинный, тонкий, плоский деревянный стержень.
Взбейте: Идеально подходит для взбивания яиц, смешивания заправок для салатов и взбивания яичных белков. Венчик необходим тем, кто хотел бы попробовать свои силы с такими соусами, как Hollandaise для бенедиктов, и кулинарными рецептами, такими как гумбо. Советы профессионалов: зубцы с силиконовым покрытием сохранят ваши антипригарные противни.
Шлицевая ложка: Этот инструмент вы не пожалеете, если будете готовить яйца-пашот, тушеное мясо и другие продукты, в которых нужно извлекать ингредиент из кастрюли с жидкостью, не принося с собой жидкость.
Мясной термометр: Цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием будет означать, что у индейки в День благодарения больше не будет недоваренной индейки. Когда вы вкладываете деньги в качественные мясные нарезки, это значит, что вы не потеряете тесто. Он также удобен для тестирования готовности хлеба, получения молока до нужной температуры, для приготовления рикотты и даже для приготовления конфет и помадки.
Салатный спиннер: Получение зелени красиво и сухо означает прилипание салата к листьям. Салатики - один из тех инструментов, которые не существовали несколько десятилетий назад, но теперь необходимы тем, кто любит здоровую пищу.

Глобальная Кухня

Хотя тарелка мясного рулета и картофеля по-прежнему заставляет сердце петь, это новый смелый мир с карри, тако и всевозможными другими вкусными блюдами со всего мира. Наличие инструментов для приготовления ваших любимых блюд может иметь огромное значение для получения подлинного застолья на столе.

Тортилла Пресс: Пресс для тортильи означает приготовление настоящей кукурузной или мучной тортильи, приготовленной быстрее. Потратьте больше, чтобы получить чугунные модели большой толщины, потому что эти инструменты бьются и легко ломаются с меньшими металлами.
Макаронные изделия Maker: Производители макаронных изделий, поставляемые вручную всего за 35 долларов, иногда прикрепляются к столам или прилавкам с помощью тисков и зажимают тонкое тесто для макарон. Лучшие модели имеют от 6 до 10 цифр на циферблате, соответствующих разным значениям толщины, так как макароны нужно пропустить несколько раз, чтобы получилась тонкая.
Ступка и пестик: Эти дробильные инструменты доступны в нескольких вариантах, так как они распространены в Италии, Таиланде, Мексике и Южной Америке. Остерегайтесь версий с гладким послевкусием в чаше, так как грубая поверхность - это то, что помогает измельчить специи, травы и другие ингредиенты в мякоть. Это фантастика для любителей тайского карри, итальянского песто и замечательных мексиканских гуакамол.
Терракотовые Ростеры: Терракотовые ростеры, популярные во Франции, Мексике и других регионах, бывают разных размеров. Некоторые предназначены для чеснока, а некоторые - для овощных гарниров, а другие - от 3 до 7 кварт, предназначенных для приготовления цыплят и других мясных жареных блюд. Терракота замачивается в воде и создает влажную еду с добавками. В терракотовой курице с овощами и вином выпадает половина кастрюли, полной вкусных соков, которые идеально подходят для выпечки с хрустящим хлебом.
Пицца Стоун: Более универсальный, чем предполагает его название, камень для пиццы предназначен для имитации горячего пола дровяной печи и идеально подходит для приготовления лепешек любого стиля, от наана до фокачча.
Вок: Теоретически, вы можете приготовить жаркое на сковороде, но для того, чтобы облегчить постоянное помешивание и перемещение ингредиентов, легко приготовить вок. Он также разработан, чтобы получить максимальную отдачу от газовой плиты благодаря коническим сторонам.
Tajine: Этот конический покрытый верх предназначен для самостоятельного приготовления кастрюли, так что небольшое количество жидкости имеет большое значение для создания влажной, ароматной кулинарии, распространенной на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Tajines можно использовать в духовке или на плите и может потребовать, чтобы вы приправили кастрюлю перед первым использованием.

Счетчик кофе и чая

Сегодняшний любитель кофе может выбрать любой тип кофейного оборудования, и нет никаких причин, по которым у вас не может быть нескольких вариантов приготовления кофе, подходящих вашему настроению. Конечно, вам понадобится чайник для кипячения воды.

Французская пресса: В то время как французская пресса в стиле Бодум является знаковым вариантом, многие преданные пострадали от разбитого стеклянного графина. Сегодня алюминиевые термостаты с двойными стенками не поддаются разрушению и требуют больших инвестиций. Кроме того, кофе будет теплым до тех пор, пока вы не выпьете свою первую чашку.
Под машины Это самая удобная кофемашина для приготовления напитков эспрессо по требованию. Некоторые поставляются с экологически чистыми многоразовыми капсулами, которые также намного легче в кошельке, так как капсулы стоят в 10 раз дороже, чем покупка молотых кофе самостоятельно.
Мока Пот: Основа итальянской кухни на протяжении большей части прошлого века, изобретенный Бьялетти мока, является сильным кофейным ритуалом в стиле эспрессо, в который многие влюбляются во время путешествий.
Кофемолка: Свежие бобы являются лучшими, но чтобы получить истинное качество кафешки, возьмите мельницу с заданным помолом для всего от турецкого до французского размола. Рассмотрим шлифовальные станки с заусенцами с керамическими лезвиями, которые предотвращают перегревание бобов, чтобы они не имели пригоревший вкус

Никогда не забывайте о классических кофеварках для капельного кофе, которые могут иметь программируемые настройки для приготовления, пока вы еще в постели. В настоящее время это доброе утро!

Send