Садовники выращивают ревень в течение тысяч лет. Ревень, Rheum rhabarbarum, лучше всего растет в прохладную погоду, но прохладная погода - не то же самое, что морозная погода. Холод, температура ниже нуля может повредить ревень и сделать его непригодным к употреблению. Может быть необходимо защитить растения ревеня, если температура опускается слишком низко.
Ниже температуры замерзания может серьезно повредить ревень, делая его несъедобным.Растущие температуры
Растения ревеня должны иметь зимние температуры ниже 40 градусов по Фаренгейту. Теплые температуры 75 градусов по Фаренгейту идеальны, в то время как растение производит лиственный, новый рост. Даже когда холодная, морозная температура убивает листья растения, выносливые корни ревеня выживают и весной создают новые листья. При достаточной защите и осторожности ревень может быть выращен в Зоне 3 устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, где температура падает до минус 40 градусов по Фаренгейту. Новые растения ревеня создаются из семян, крон или деления. Семена могут быть посажены и высажены в помещении за шесть недель до последней весенней заморозки и пересажены на улицу после того, как почва прогрелась.
Температура замерзания
Ревень является овощем прохладного сезона и устойчив к холодным температурам. Лёгкие и умеренные температуры замерзания в низких и верхних двадцатых, скорее всего, не причинят большого вреда ревеню, но как только температура опустится ниже 24 градусов по Фаренгейту, могут возникнуть серьезные проблемы. Стебли ревеня, поврежденные сильным морозом, могут быть несъедобными, но новые стебли, появившиеся после мороза, будут совершенно безопасны для употребления.
Защита от замерзания
Неожиданная поздняя или ранняя заморозка может испортить ревень, но садоводы могут защитить свои растения от резких перепадов температуры. Все, что обеспечит растения изоляцией, может быть использовано для защиты от ревеня. Пластмасса, солома, даже простыни и одеяла могут быть размещены непосредственно над растениями, чтобы удерживать тепло и защищать от замерзания. Большое ведро или кувшин, перевернутый вверх дном и помещенный над растениями, может даже использоваться в качестве самодельной теплицы против холодной погоды. Снимите защиту после повышения температуры.
Ущерб от замерзания
Листья ревеня наполнены щавелевой кислотой, что делает их непригодными для употребления. При низких температурах, которые создают сильный мороз, эта кислота будет двигаться от листьев вниз к стеблю. В течение двух или трех дней поврежденные морозом стебли станут черными и обмякшими. При приеме внутрь стебли ревеня, содержащие щавелевую кислоту, вызывают пищевое отравление. Соберите и выбросьте любые стебли и листья, которые были повреждены морозом.
