Кулинарная приправа, произрастающая в Индии и на Шри-Ланке, кардамон (Elettaria cardamomum) производит комки стеблей, которые растут от 6 до 15 футов в их естественной среде обитания. Эти растения производят листья в форме копья и 1/2-дюймовые цветы с зелеными верхними лепестками и белыми губами с фиолетовыми прожилками. За ними следуют зеленые стручки, содержащие семена, которые измельчают, чтобы сделать специю. Выносливые в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 10 по 13, трава может процветать и как более короткое цветущее комнатное растение, но попытки вырастить ее из семян продуктового магазина, скорее всего, потерпят неудачу.
кредит: belchonock / iStock / Getty ImagesEach каждый зеленый стручок кардамона обычно содержит от 10 до 12 коричневых семян. (Ссылка 5)Выбор кардамона
Семена кардамона в продуктовом магазине часто собирают до того, как их стручки раскроются, поэтому некоторые семена будут слишком незрелыми, чтобы прорасти. Кроме того, их жизнеспособность начинает снижаться примерно через две недели после их сбора, и они могут быть подвергнуты фумигации облучением, окисью этилена или паром, что также может отрицательно сказаться на прорастании. Поэтому для достижения наилучших результатов вам следует приобретать свежие и необработанные семена кардамона у продавца семян, а не в продуктовом магазине.
Посев кардамона
Поместив семена в чистую емкость, разогрейте их горячей водой. Позвольте им впитаться в этой воде в течение одного-двух дней перед посадкой. Заполните горшок с дренажными отверстиями комбинацией из одной части стартовой смеси и одной части песка. Посейте семена на поверхность этой смеси, примерно на 3/4 дюйма друг от друга, и покройте их 1/4 дюйма влажного песка. Затем вы можете положить в кастрюлю пластиковую пленку, чтобы смесь оставалась влажной, и поместите ее в зону, где температура будет находиться в диапазоне от 70 до 85 градусов по Фаренгейту.
Прорастающий кардамон
Семена кардамона, как правило, прорастают медленно, так что вы, вероятно, не увидите ростки примерно через месяц. Однако их появление может произойти в любой момент от двух недель до трех месяцев после посадки семян. В этот момент переместите их на подоконник, где они будут получать солнце только часть дня или яркий, непрямой свет. В качестве альтернативы, вы можете разместить их под растущим светом, предпочтительно возле одного из концов, где освещение тусклее, чем в центре.
Поддерживающий кардамон
По мере роста ваших саженцев держите их почву влажной и кормите их раз в две недели жидким кормом для растений из бурых водорослей, таким как 0-0-1, добавляя его по 2 столовых ложки на каждый 1 галлон воды. Примерно через пять или шесть месяцев, когда у каждого сеянца будет по четыре листа, пересадите их в отдельные 4-дюймовые горшки с горшечной почвой.
