Лук Vidalia хорошо известен своим кулинарным применением благодаря своей необычной сладости. Это в значительной степени является результатом региона, в котором они выращиваются - Видалия, штат Джорджия - области без серы в почве, которая, как правило, придает луку их острый вкус и определяет их кислотность. Технически, согласно государственному законодательству, вы не можете выращивать лук Vidalia, если вы не живете в определенных округах в Грузии. По этой же причине нельзя покупать семена Vidalia. Они на самом деле не существуют. Однако, если бы вы выращивали лук в среде с низким содержанием серы из семян лука Granex, у вас был бы свой собственный лук, совершенно неотличимый от настоящих.
Лук Vidalia намного больше, чем типичный белый или желтый лук.Шаг 1
Начните с подготовки почвы в начале сентября. Вам нужно сначала нейтрализовать серу в почве, прежде чем сажать семена, чтобы получить ту характерную сладость, которой известен лук Vidalia. Вам понадобится около 30 фунтов. порошкообразного известняка на 100 квадратных футов почвы. Распространите известняк по почве и затем смешайте его с землей как можно глубже и тщательнее с помощью мотыги и лопатки (или роторного культиватора).
Шаг 2
Поливайте почву, пока она не станет грязной, и оставьте ее примерно на месяц. Со временем сера в почве будет связываться с известняком, предотвращая поглощение серы вашим луком.
Шаг 3
Выкопайте траншеи в почве, около 3 см в глубину и на расстоянии 1 фут друг от друга. В каждую траншею наливают гранулированный суперфосфат, также известный как полосатый фосфор. Это будет всем удобрением, которое понадобится вашему луку. Исследования показали, что семена, которые были оплодотворены таким образом, прорастают быстрее и дают больший лук. Вы должны использовать 1 чашку на каждые 20 футов траншеи. Закрывайте траншеи, когда закончите.
Шаг 4
Посадите семена в начале октября, поместив каждое семя на глубину в дюйм, следуя линиям вашего закопанного удобрения. Поместите одно семя каждые 6 дюймов. Поливайте свои ряды слегка один раз в день, и у вас должны быть ростки в течение недели.
Шаг 5
Уменьшите полив в течение зимы, так как ваши саженцы не будут сильно расти. Если вы живете в тропическом или субтропическом климате, стебли лука, скорее всего, не засохнут. Если они это сделают, не паникуйте. Рассада все еще жизнеспособна и уже проросла; он переживет зиму и продолжит свой нормальный рост с наступлением весны. Если вы живете в климате, температура которого опускается ниже 40 градусов по Фаренгейту, вы можете заметить, что по бокам ростков лука образуются почки. Этот процесс называется болтовым способом, при котором ваш лук производит больше луковых растений. Это хорошая вещь; недостатком является то, что первичный лук вырастет примерно до половины своего нормального размера, прежде чем он созреет для сбора урожая. Таким образом, вы в конечном итоге торговли размер для количества.
Шаг 6
Следите за маленькими мухами, гудящими вокруг вашего лука в больших количествах. Это признак одной из единственных проблем с вредителями, называемых белокрылкой, также известной как белокрылка за странные узоры, которые они создают в воздухе. Лучший способ избавиться от них и любых других возможных вредителей - опрыскивать лук безопасным пестицидом, известным как Севин, один раз в месяц. Помните, что даже такой безопасный для фермы пестицид, как Севин, при попадании в организм может иметь негативные последствия, поэтому вы всегда должны тщательно мыть лук после сбора урожая.
Шаг 7
Собирать урожай в конце лета можно только тогда, когда верхушки луковых стеблей засохли и отвалились. Просто выкорчуйте лук руками, стряхните грязь и тщательно вымойте их. Отрежьте корни и верхний дюйм каждого лука. Отсюда вы можете сразу же использовать их в кулинарии или хранить отдельно в прохладном, сухом, светлом помещении. Если вы сделаете это, они могут длиться до 6 месяцев до гниения.
