Спагетти сквош - чрезвычайно популярный сорт зимнего сквоша. Многие садоводы и их семьи любят эту уникальную вегетарианскую пищу, которую при приготовлении можно измельчить в макароноподобные волокна, идеально подходящие для любого типа соуса. Как и во всех зимних тыквах, они должны созревать на лозе, и это вдвойне важно, если вы планируете собирать семена для будущей посадки. Но сохранение семян спагетти для сквоша для посадки не всегда является хорошей идеей, в зависимости от типа тыквы, которую вы выращиваете.
кредит: belchonock / iStock / GettyImagesКак сохранить семена спагетти для сквошаКак посадить спагетти сквош
Спагетти-сквош называют зимним сквошем, но если вы будете сеять семена зимой, вы не увидите большого действия. Зимнему сквошу дано название, потому что он хорошо хранится на зиму, а не потому, что ему нравится снежный садовый участок. Начните семена для спагетти сквош весной после последнего мороза. Вы можете начать выращивать спагетти в сквоше в помещении еще раньше, если хотите, а затем пересадить саженцы в сад, когда почва прогреется до 60 градусов по Фаренгейту.
Это большие, распространяющиеся растения винограда, поэтому не стоит рассматривать выращивание спагетти-сквоша в контейнерах, если они не большие. Обычно спагетти-сквош сажают на холмах, на расстоянии около 3 футов друг от друга, или каждые 4 фута в рядах на расстоянии 7 футов друг от друга. Посадите три семечка на каждое растение, которое вы хотите, затем прорежьте до самого сильного проростка. Для прорастания сквоша потребуется постоянно влажная почва. Как только растения поселились, дайте им по дюйму воды в неделю, чтобы эти лозы росли и давали красивые цветы сквоша.
Когда спагетти сквош созрел?
Вы можете съесть спагетти-сквош, только если оно созреет на лозе. В отличие от многих овощей, зимний сквош не созреет после сбора урожая. Позволить сквошу полностью созреть, также важно, если вы хотите использовать семена для посева следующей весной. Вы вряд ли будете иметь успех, сажая семена спагетти для сквоша, если овощи незрелые при сборе урожая. Поэтому важно знать, когда собирать спагетти с тыквой.
Как правило, сквош спагетти требует 100 дней от посадки до сбора урожая. Сорт, который вы выбираете, может занять больше или меньше времени, поэтому обращайтесь к упаковке. Эта цифра даст вам приблизительное представление о том, когда ваш сквош созреет. Другими способами определения спелости являются цвет и стойкость. Спелый сквош спагетти - скучное золото, поэтому не выбирайте сквош серого или зеленого цвета. Еще один хороший тест - попытаться проникнуть ногтем в кожу. Если сможешь, он еще не созрел.
Сохранение семян сквоша на следующий год
Сохранение семян из собственного сада имеет смысл, поскольку они бесплатны. Но обратите внимание, что семена растения являются результатом опыления, а не точной копией родительского растения. Так что, пока вы сажаете классический спагетти-сквош или семейную реликвию, а цветы опыляются другим цветком спагетти-сквош в том же патче, у вас все готово. Однако, если вы произвели сквош из гибридных семян, вы не можете рассчитывать на семена, производящие тыкву, похожую на родительскую.
Сбор семян
Поскольку семена тыквы спагетти растут внутри тыквы, они покрыты мякотью и должны быть очищены перед хранением. Выкопайте семена из полностью спелой тыквы в ведро. Добавьте примерно столько же теплой воды, сколько семян и мякоти, и перемешайте. Затем оставьте смесь в прохладном месте до недели, ежедневно перемешивая, пока жизнеспособные семена не осядут на дне ведра. Вылейте плавающие семена и мякоть.
Семена на дне жизнеспособны, поэтому хорошо их промойте, затем дайте им полностью высохнуть на бумажных полотенцах или на сите. Как только они высохнут, поместите их в стеклянную банку и храните в темном прохладном месте, пока вы не будете готовы сажать весной.
