Компания Dean производит ряд фритюрниц, называемых Frymasters. Эти коммерческие приборы используются в сети ресторанов быстрого питания и ресторанов для жарки различных продуктов, таких как картофель фри, куриные палочки и рыба. Фритюрницы Дина приводятся в действие электричеством или газом; газовые фритюрницы имеют сигнальные лампы, которые должны быть зажжены перед использованием фритюрницы для приготовления любых продуктов.
Шаг 1
Поверните ручной отсечной клапан, расположенный рядом с магистральной газовой линией к фритюрнице, в положение «Выкл.». Подождите пять минут, чтобы остаточный газ рассеялся.
Шаг 2
Установите регулятор Thermatron, регулятор на передней панели фритюрницы, на минимальное значение.
Шаг 3
Заполните жаровню маслом, медленно наливая его, чтобы не пролить.
Шаг 4
Откройте ручной запорный клапан, повернув ручку в положение «Вкл.». Зажгите спичку и держите ее над отверстием пилотной горелки, расположенным под жаровней.
Шаг 5
Поверните газовый клапан в положение «Pilot» и удерживайте его, пока он не загорится. Включите регулятор Thermatron, чтобы зажечь горелки.
