Заточка камня необходима для поддержания остроты ваших ножей. Чтобы держать ваш точильный камень в хорошем состоянии, вы должны очищать его после каждого использования. Короткие затраты времени на очистку камня окупятся в долгосрочной перспективе, так как ваш камень будет оставаться в отличной форме, что позволит вам также поддерживать свои ножи в отличной форме.
Чистый точильный камень поможет держать ваши ножи острыми.Шаг 1
Глянцевые серые полосы на вашем точильном камне указывают на накопление мусора. То, что вы используете для чистки камня, зависит от типа камня, который вы используете, и того, что вы используете при заточке ножа. Не забудьте положить полотенце под точильный камень во время процесса очистки, чтобы уловить лишние частицы.
Шаг 2
Решите, что вы будете использовать, чтобы очистить свой точильный камень. Вы можете использовать хонинговое масло, чтобы заточить свой нож и очистить камень. Хонинговое масло обеспечивает смазку для заточки камня, уменьшает трение и предотвращает попадание металлических частиц в точильный камень. Чтобы очистить камень, нанесите небольшое количество масла и втирайте его круговыми движениями по всей длине камня. Вы увидите, как металлические поры поднимаются из пор, и когда это произойдет, протрите камень тряпкой или бумажным полотенцем. Промойте камень под проточной водой, а затем вытрите его бумажным полотенцем или тряпкой.
Шаг 3
Если вы используете хонинговое масло на водной основе, очистите точильный камень теплой водой с мылом. Вы можете использовать старую зубную щетку или зеленую губку для чистки камня. Используйте одно и то же движение по длине, круговое движение.
