Помело (Citrus Maximus), часто называемый пуммело или пекла, является прародителем современного грейпфрута и крупнейшим цитрусовым фруктом в мире. Плоды помело могут быть такими же большими, как футбольные мячи, и иметь толстую кожуру и розовую, желтую, белую или красную мякоть. Фрукты варьируются от круглой до грушевидной формы и могут быть потертыми или без косточек. Чтобы съесть помело, очистите кожуру, отделите сегменты, затем откройте мембрану сегмента, чтобы удалить и съесть пузырьки фруктов. Помело можно есть из рук или в салатах и других блюдах. Как и другие цитрусовые, помело не продолжает созревать, когда его собирают с дерева.
кредит: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelo, в правом верхнем углу фотографии, имеет толстую, мягкую кожуру.Шаг 1
Разрешить помело созревать на дереве, если вы выращиваете их самостоятельно. Оставьте фрукты на месте как можно дольше до сбора урожая. Деревья могут цвести и плодоносить чаще, чем раз в год, но основной урожай фруктов начинает созревать на деревьях примерно в ноябре. Кожура желтеет по мере созревания плода.
Шаг 2
Поместите свежесобранные помело в сухое, хорошо проветриваемое место в доме или гараже, где они не замерзнут. Храните фрукты до трех месяцев. По мере старения плодов кожура становится морщинистой и более желтой, но фрукты внутри будут более сладкими и сочными, чем свежие фрукты. Повесьте фрукты в отдельных сетчатых пакетах, если хотите.
Шаг 3
Ищите более тонкие, блестящие кожуры и фрукты, которые кажутся тяжелыми для своего размера при покупке помело в супермаркете. Храните фрукты в холодильнике или в сухом, хорошо проветриваемом месте дома или в гараже в течение одной-двух недель, чтобы фрукты могли состариться и подсластить.
