Черника обладает более высокой антиоксидантной способностью, чем любые другие фрукты, благодаря чему их место на вашем столе и в вашем домашнем саду. Черничные кусты начинаются с цветков в форме сосудов в течение первой части весны, а затем образуют ягоды, переходящие в оттенки от зеленого и розового до синего и фиолетового. Поскольку голубика растет в кластерах, не все ягоды созревают одновременно. Фактически, у вас может быть одно скопление, содержащее как зеленые, так и спелые фрукты. В отличие от некоторых фруктов, ягоды черники не созревают после того, как вы собрали их, поэтому вы должны подождать, пока ягоды полностью созреют, прежде чем собирать урожай.
Кластер черники может содержать как спелые, так и незрелые ягоды.Шаг 1
Осмотрите гроздь черники. Ягоды черники созреют, когда они полностью синего цвета, от конца стебля до конца чашечки. Чашечка - это внешняя шапка голубики напротив стебля. Если у черники зелёный или красный цвет возле стебля, не собирайте его.
Шаг 2
Прижмите чернику между пальцами - спелая черника на ощупь становится твердой, а не мягкой или нежной.
Шаг 3
Попробуй чернику на спелость. Спелая черника на вкус сладкая; незрелая черника не будет иметь большого аромата или сладости.
Шаг 4
Собирайте свои ягоды черники в период с июня по август, так как черника созревает в это время. Вам придется многократно собирать одни и те же кусты, так как черника созревает очередями.
