Редька является одним из первых овощей, готовых к уборке весной. У большинства сортов срок созревания составляет около 25 дней с момента посадки, и вы можете сеять семена каждые 10–14 дней, пока погода не станет жаркой. Редис также высаживают в середине лета для осеннего урожая. Редис зимнего хранения растет больше и не созревает до 50-70 дней после посадки. Съедобные стручки редиса выращивают для их стручков, которые созревают за 50 дней. Условия выращивания влияют на конечную дату созревания, поэтому оцените даты сбора урожая, напечатанные на посевных пакетах.
кредит: от побережья к побережью / iStock / Getty ImagesКруглая красная редька Cherry Belle наиболее знакома садовникам.Маленькие редиски
кредит: Предохранитель / Предохранитель / Getty Images Когда вы сажаете семена, запишите ожидаемую дату созревания.Запишите ожидаемую дату созревания для каждого сорта редиса в день, когда вы сажаете семена. Используйте водостойкий маркер, чтобы написать дату на пластиковом ярлыке или записать ее в блокнот.
кредит: Александр Ратс / iStock / Getty Images Потяните один из земли, чтобы проверить это.Проверяйте редьку за пять-семь дней до даты погашения, потянув одну из земли. Соберите образец редьки, взявшись за нижнюю часть листвы рядом с почвой и крепко потянув вверх. Если редька имеет диаметр от 1/2 до 1 дюйма, урожай готов к уборке.
кредит: Shana84 / iStock / Getty ImagesУдалить листья.Удалите листья садовыми ножницами, вымойте редьку и поместите их в полиэтиленовые пакеты. Они будут держать в холодильнике от двух до четырех недель.
Зимние редиски
кредит: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesHarvest зимние редиски.Урожай редиса в любое время после предполагаемой даты сбора урожая. Вы можете оставить их в земле до двух недель до первой даты замерзания осенью.
кредит: AlexRaths / iStock / Getty ImagesОткройте листву и потяните вверх.Собирайте зимнюю редьку, хватая листву у почвы и вытягивая ее вверх.
кредит: totalpics / iStock / Getty ImagesСохраните редис.Храните редис там, где он будет оставаться прохладным и влажным, до двух месяцев.
Съедобные стручки редиса
Предоставлено: Johanna Velasquez / iStock / Getty ImagesPod редиска напоминает зеленую фасоль.Проверяйте растения каждые два-три дня после появления цветов. Стручки напоминают зеленую фасоль, причем сначала созревают нижние стручки.
кредит: sofyx / iStock / Getty ImagesRadishes можно использовать в салатах.Собирайте стручки, когда они имеют толщину карандаша для максимального вкуса. Выберите редьку с крысиным хвостом, взявшись за маленький стебель на одном конце стручка и согнув его в сторону, пока он не оторвется от него, где стебель прикрепится к ветке.
кредит: Ольга Афанасьева / iStock / Getty ImagesРадиш в супе.Вскоре после сбора используйте съедобные редиски или храните их в пластиковом пакете в холодильнике до недели.
