Имбирь - это корявое корневище, которое добавляет характерный острый укус к выпечке и пикантным продуктам. Это использовалось в течение тысяч лет как лекарство от множества болезней. Имбирь легко доступен в виде порошкообразной специи, свежей в продуктовых отделах и в форме таблеток в проходе с витаминами.
Имбирь является корнем для многих кулинарных и лекарственных целей.Вид
Чаще всего используется имбирь - корень. Корень имбиря бежевого цвета с узким, грубым внешним видом. Часть растения над землей представляет собой прямолинейный стебель длиной в фут с длинными узкими листьями. Листья зеленые и ребристые по текстуре. Цветки имбиря мелкие, белого или желто-зеленого цвета. Полезной частью корня является корневище, то есть то, как растение размножается само по себе.
Лекарственное использование
Свойства имбиря против имбиря делают его эффективным лекарством, которое люди используют тысячи лет. Употребление в пищу имбирных конфет или прием капсул с порошкообразным имбирем оседает в желудке и полезно для лечения морской болезни и тошноты, вызванных химиотерапией. Имбирь можно принимать для лечения утреннего недомогания у беременной женщины, но его нельзя принимать без разрешения врача. Имбирь также можно принимать для воспаления, проблем с кровообращением и респираторных заболеваний, таких как застой.
Кулинарное использование
При использовании в качестве специи имбирь одновременно горячий и сладкий. Он часто используется в виде порошка для выпечки, например, для пряников или имбирного печенья. Это также добавляет острый запах к острым продуктам. Имбирь продается для кулинарного использования в порошкообразной форме, в кристаллизованных кусочках и в свежем виде для использования во время приготовления. Имбирь используется для ароматизации газированной соды, которая называется имбирный эль. Это также используется в производстве пива.
Противопоказания
Хотя имбирь имеет долгую историю применения в медицине и кулинарии, в некоторых ситуациях лучше избегать его. Имбирь может взаимодействовать с некоторыми рецептами или лекарствами, отпускаемыми без рецепта. Поговорите со своим врачом, прежде чем регулярно использовать имбирь для лечения тошноты или других проблем, если вы принимаете другие лекарства.
