Приправленная посуда герметизирует поверхность металла, которая в противном случае подвергалась бы коррозии, особенно с пищей с высоким содержанием кислоты. Ваша алюминиевая посуда - не чистый алюминий, а оксид алюминия. Алюминиевая поверхность окисляется в электрохимической ванне, создавая поверхность более твердую, чем нержавеющая сталь. Эта твердая поверхность изготовлена из анодированного алюминия, который предотвращает ржавчину, предотвращает прилипание пищи и создает барьер для выщелачивания металла в пищу. Хотя алюминий уже запечатан, приправленная анодированная посуда обеспечивает лучшие результаты приготовления.
Шаг 1
Вымойте новую посуду мягким мылом для мытья посуды в горячей воде, чтобы удалить мусор и упаковочные масла. Тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем или тканью.
Шаг 2
Поставьте посуду на сильный огонь. Вылейте немного растительного масла в посуду и разложите его новой чистой губкой, покрывая внутреннюю поверхность до края.
Шаг 3
Снимите посуду с огня, когда масло начнет дымить, и дайте ей полностью остыть.
Шаг 4
Вытрите лишнее масло с помощью кухонной ткани или бумажного полотенца.
Шаг 5
Ручная стирка в теплой воде после каждого использования. Повторите приправу посуды после мытья, если вам нужно использовать мыло для удаления стойкой пищи.
