Овощ, называемый брокколи, найденный на рынках, является незрелыми цветочными головками растения Brassica oleracea var. Италийский. Брокколи связана с капустой и другими членами семейства коул. С высоким содержанием витаминов А и D, брокколи делает здоровое дополнение к огороду. Брокколи растет в прохладную погоду весной и осенью. В прохладном климате брокколи хорошо растет летом.
Растительная брокколи - это незрелые цветочные головки, собранные до того, как они зацветут.Прорастание семян
Брокколи - однолетнее овощное растение. Первый шаг в период вегетации - прорастание семян. Начинайте семена брокколи в помещении в отдельных 3-дюймовых горшках за шесть недель до даты последней весенней заморозки. Семена брокколи прорастают через одну-две недели. Держите семена брокколи при температуре 80 градусов по Фаренгейту во время прорастания. Используйте грелку под семенной квартирой или храните семена в теплице, где температура постоянно составляет 80 градусов по Фаренгейту.
Развитие растений
Развитие рассады занимает три-четыре недели после прорастания семян. Во время развития рассады растения брокколи развивают корни и свои первые листья. Как только рассада выйдет из почвы, снимите их с электрогрелки и поместите их в область, где температура воздуха будет между 60 и 65 градусов по Фаренгейту. Держите саженцы брокколи в помещении, пока им не исполнится четыре недели. Полейте рассаду, пропитывая каждый горшок, когда верхушка почвы начинает чувствовать себя сухой. Всегда используйте горшки с дренажными отверстиями внизу. Постоянная вода вокруг молодых, развивающихся корней брокколи вызывает гниение и гибель проростков.
Цветущие верхушки раннего и зрелого урожая
Брокколи развивает стебель и зрелые листья прежде, чем произвести цветущую вершину. Растения брокколи созревают для сбора урожая через 50-65 дней после посадки. Пересаживайте брокколи как можно раньше весной после последней даты заморозков и когда температура почвы нагревается до 60 или 65 градусов по Фаренгейту. Используйте почвенный термометр, чтобы определить температуру почвы до высадки рассады. Держите почву влажной вокруг развивающихся растений брокколи и удаляйте сорняки вручную.
Сбор урожая и семян
Последней стадией роста перед сбором урожая является развитие цветочных головок. Урожай брокколи, когда головки цветка от 6 до 8 дюймов в поперечнике и компактные, с плотно закрытыми зелеными почками. Развивающиеся головки брокколи можно собирать в любой момент. Завершающим этапом развития брокколи является развитие цветов и семян. Любая брокколи, которой позволено идти в семя, не будет собрана. Позвольте нескольким растениям посеять семена для урожая следующего года. Собирайте семенные коробочки, когда они высыхают и становятся коричневыми на растении. Осадить старый растительный материал в почву осенью после последнего урожая.
