Сердца бузины - это сладкая смесь с характерным цветочным ароматом. Бузина бузина родом из бузины Европы и может быть куплена в специализированных винных магазинах или в Интернете. Если вы не можете найти его, используйте другой фруктовый ликер.
кредит: KayTaenzer / iStock / Getty ImagesxЛичи Ликер
"The Nibble" отмечает, что сердечные цветы бузины имеют ноты вкуса личи. Ликер ликер, хотя и не является точной партией, может заменить сердечный бузины в рецептах, когда требуется фруктовый, цветочный напиток.
Великий Marnier
Бузина сердечная иногда используется для замены цитрусовых Гран Марнье в рецептах. Поэтому имеет смысл заменить Grand Marnier сердечным из бузины. Используйте равное количество Grand Marnier для сердечной бузины в ваших рецептах для еды и напитков. Grand Marnier служит сопоставимым заменителем, потому что он имеет аналогичный компонент лимонной кислоты.
Домашний
Если у вас есть время, сделайте свой бузинный сердечным на ночь. Рецептов для этого предостаточно в Интернете, но вам нужно будет найти свой собственный источник свежих цветов бузины. В идеале, у вас есть эти яркие белые цветы, растущие во дворе. Используйте выращенные без пестицидов. Основной рецепт предусматривает погружение бузины в сахарный сироп с кусочками лимона и лимонной кислотой на ночь. Затем смесь процеживают и разбавляют содовой водой для сервировки.
Фруктовые ликеры
Замените сердцевину бузины равным количеством фруктового ликера, такого как черный ликер или яблочный ликер. Они имитируют фруктовые ароматы бузины. Черный ликер и яблочный ликер часто более доступны в винных магазинах, чем ликер бузины.
Elderberry Цветочный напиток сироп
На международных рынках ищите сироп из цветочного напитка из бузины. Это сладкий настой бузины с сахаром. Его можно смешать с джином с тоником или с содовой для летнего напитка, альтернативного лимонаду. Если вы не можете найти это на международных рынках, поищите этот сироп в Интернете. Замените сердцевину бузины сиропом один на один в ваших рецептах.
