Потребление грибов дает несколько преимуществ для здоровья. Согласно веб-сайту Mushroom-Appreciation: «Большинство грибов обеспечивают от 20 до 30 процентов высокого содержания белка в сухом весе». Грибы также богаты клетчаткой, витамином D и другими необходимыми добавками. Как и все продукты, грибы могут испортиться. Употребление испорченных грибов может сильно испортить здоровье людей, поэтому необходимо изучить признаки того, что грибы больше не пригодны для употребления в пищу.
Прочтите дату истечения срока годности на упаковке, если применимо. Переверните контейнер или пакет, если вы не можете найти дату истечения срока действия в верхней части.
Посмотрите на грибы для пятен. Пятна начинают появляться в темно-коричневых и черных оттенках, когда грибы больше не пригодны для употребления.
Почувствуйте грибы для слизистого покрытия. Верхняя часть, также известная как головка гриба, преимущественно там, где появляются симптомы слизистой порчи.
Осмотрите жабры под грибами на предмет потемнения. Если ваши грибы значительно потемнели с момента покупки, выбросьте их.
Наблюдайте, выглядят ли ваши грибы сухими или морщинистыми. Почувствуйте стебли и головки складок, найденных на грибах. Морщины указывают на то, что грибы не съедобны.
Запах грибов для аммиакоподобного запаха, который указывает на порчу. Если грибы пахнут не так, как земной, натуральный аромат, выбросьте их.
