Листья мяты можно добавлять в огромное количество блюд и напитков для придания дополнительного вкуса, а также в курице, баранине, фруктах, чае и некоторых алкогольных напитках. К счастью, листья мяты могут быть заморожены для последующего использования. Замораживание их позволяет использовать их несколько месяцев спустя, сохраняя при этом их первоначальный вкус. Возможность заморозить листья мяты очень полезна, если у вас просто больше листьев мяты, чем необходимо в конкретном рецепте. Вместо того, чтобы выбрасывать лишнюю мяту, вы можете сохранить ее на потом.
Промойте листья в раковине и высушите их. Все травы, растения и фрукты должны быть вымыты под проточной водой перед приготовлением пищи с ними.
Поместите целые или нарезанные листья в лоток для кубиков льда и добавьте воды. В идеале вы должны заполнить каждую щель в лотке наполовину листьями мяты, чтобы кубик льда правильно сформировался вокруг мяты. Положите этот лоток в морозильник. Замораживание листьев во льду сохранит их естественный зеленый цвет.
Выньте кубики мятного льда из лотка после того, как они полностью замерзнут. Положите кубики в сумку на молнии и положите их обратно в морозильник.
Разморозьте кубики мяты, прежде чем использовать их в рецептах или продуктах. Сами кубики мятного льда также можно добавлять в холодные напитки.
