Идеальная конструкция кладовой позволяет увеличить пространство для хранения, сохраняя при этом функциональность кладовой в рабочей среде кухни.
Минимальные размеры кладовой
Для кладовой требуется достаточно свободного пространства между полками и складскими помещениями, чтобы пользователи могли легко входить и выходить из этого пространства. свободный проход пространство в 36 дюймов обеспечивает доступ к пространству для одного человека, а ширина дорожки от 42 до 48 дюймов позволяет двум людям использовать пространство одновременно. Большие размеры следует считать минимальными на кухнях, которые используют более одного повара одновременно, или в проходных кладовых, где двум людям, вероятно, придется протискиваться мимо друг друга. Минимальное свободное пространство 60 дюймов требуется в кладовой, используемой человеком в инвалидной коляске.
Учитывая, что глубина полки составляет 14 дюймов, эти минимальные размеры соответствуют минимальной ширине кладовой или глубине от 64 до 76 дюймов, если на противоположных стенах установлены полки. Необходимость доступа к инвалидной коляске увеличивает минимальную ширину до 88 дюймов.
Размеры полки
Слишком глубокие полки затрудняют доступ к предметам на задних полках. Идеальная глубина полки для кладовой составляет 14 дюймов, а максимальная глубина для легко доступной полки - 16 дюймов.
убывающий глубина полки выше уровня глаз вещи на высоких полках легче увидеть. Полка на уровне или чуть выше уровня глаз должна быть не глубже 14 дюймов, и впоследствии более высокие полки должны сужаться с шагом 2 дюйма до минимума 10 дюймов. Полки, предназначенные только для хранения банок, бутылок, специй или других мелких предметов, могут быть шириной до 6 дюймов.
Держать вертикальное пространство между полками как можно меньше увеличит пространство для хранения. Полки, предназначенные для размещения крупных предметов, должны быть на расстоянии от 16 до 18 дюймов. Полки для общего хранения должны быть на расстоянии от 12 до 14 дюймов, а полки для банок или специй - на расстоянии от 6 до 8 дюймов.
Расположение кладовой
Кладовые, которые находятся слишком далеко от основного рабочего пространства кухни, менее функциональны, чем могли бы быть. В идеале кладовая должна быть в пределах 48 дюймов места, где вы будете готовить еду, но она должна быть рядом с наружный край кухни, так что людям, переезжающим в кладовую и обратно, не придется пересекать занятую рабочую зону в середине кухни.
Ясное встречное пространство около кладовки служит посадочная площадка где вы можете разместить предметы, которые вы берете из кладовой, сводя к минимуму расстояние, которое вы должны пройти до и из места хранения. Эта посадочная площадка должна быть не менее 15 дюймов в ширину и в пределах 48 дюймов от кладовой.
