Подобно тому, как растения и животные классифицируются как царство, существует также царство грибов. В царство грибов входят грибы, плесень, плесень, дрожжи и ржавчина. Иногда они полезны для людей, например, плесени, которые делают голубой сыр, и дрожжи, которые делают пиво и хлеб, или они могут уничтожить наши продовольственные культуры мучнистой росой, паршой яблока и увяданием. Грибы могут быть съедобными или ядовитыми. Некоторые грибы могут сделать пенициллин, а другие дают нам ногу спортсмена - они действительно обоюдоострый меч.
кредит: Майк Уотсон / moodboard / Getty ImagesMushrooms, растущие на мшистом бревне.Что такое грибок?
Первоначально считалось, что грибы связаны с растениями, но теперь они признаны их собственным королевством. Их клетки обычно имеют ядро, но, в отличие от растений, не имеют хлорофиллов и поэтому не могут производить свою собственную пищу. Многоклеточные формы часто имеют ветви, называемые гифами. Дрожжи одноклеточные и имеют жесткие клеточные стенки. Грибки размножаются спорами, которые рассеиваются ветром, водой или животными и растут только в том случае, если они приземляются на соответствующий источник пищи. Споры очень стабильны и будут оставаться жизнеспособными до тех пор, пока условия окружающей среды не станут благоприятными для образования гиф.
Среды грибов
Грибы встречаются во всех экологических нишах, поэтому сложно определить единый набор условий для выращивания всех грибов. Они растут также в холодильниках, как в густых лесах, на животных и садовых растениях. Хотя большинство предпочитают диапазон температур от 70 до 90 градусов по Фаренгейту, есть виды, которые можно найти ниже 32 градусов, а другие - при 150 градусах. Большинство грибов предпочитают влажные места, но опять же есть исключения, такие как грибы, которые растут на высушенных зернах. Грибы любят тьму, но ржавчина и плесень могут расти на солнце. Экологические требования зависят от грибка.
Съедобные грибы: грибы
кредит: iammacintosh / iStock / Getty ImagesШитаке грибы можно выращивать в домашних условиях.Китайцы выращивают грибы более тысячи лет. Часть, которую мы едим, является плодовым телом и имеет споры под крышкой, предназначенные для рассеивания. Плодоносящее тело прикрепляется к грибным гифам в соответствующей среде для роста. Грибы вешенки и шиитаке растут на бревнах, в то время как пуговица и портобелло растут на компосте. Грибы предпочитают прохладные, влажные и темные условия при температуре от 55 до 60 градусов по Фаренгейту, которые часто можно дублировать дома в подвале или в шкафу.
Полезные микоризальные грибы
Микоризные грибы живут в симбиозе с корнями растений, деревьев и большинства пищевых культур. Гифы связывают непосредственно с клеточными стенками корней. Растения производят сахара, которые нужны микоризе. В свою очередь, грибковые гифы, которые могут выходить далеко за пределы корневой системы, снабжают растение водой и важными питательными веществами, такими как фосфор. Эта гигантская подземная сеть делает растение более устойчивым к засухе и стабилизирует почву. Клеи, выделяемые грибами, склеивают частицы почвы, образуя агрегаты, которые удерживают воду, воздух и питательные вещества, необходимые для здорового роста растений.
Проблемные садовые грибы
кредит: balticboy / iStock / Getty ImagesMolds может повредить фрукты и овощи.Если вы садовник, у грибов, кажется, неисчислимые способы поражения ваших растений. Увядание, ржавчина и плесень являются общими проблемами. Порошковая мучнистая роса обычно появляется, когда листья подвергаются поливу, летним дождям или туману. Ржавчины также влияют на листья растений. Ржавчины и плесени можно предотвратить, удаляя зараженные листья, увеличивая поток воздуха вокруг растений и поливая только у основания. Грибы Fusarium и verticillium остаются в почве и вызывают увядание и гибель сельскохозяйственных культур, включая перец, помидоры и баклажаны; севооборот становится необходимым. Увядшие грибы также могут конкурировать с компостом, содержащим полезные аэробные микробы.
