Возможно, вы слышали о целебных свойствах дикого женьшеня, и теперь вам интересно, где вы можете найти его самостоятельно. Дикий женьшень на самом деле встречается довольно редко, и «женьшень», или охота на женьшень, является серьезным занятием в тех штатах, где он растет.
Женьшень (Panax quiquefolius) - это многолетнее травянистое растение, произрастающее в дикой природе в глубоких лиственных лесах восточной трети Соединенных Штатов и восточной части Канады. Корни дикого женьшеня имеют коммерческую ценность в качестве ингредиента растительных тоников, чая, экстрактов и пищевых добавок для коренных американцев и азиатских стран. Дикий женьшень легально можно собирать с 1 сентября по 31 декабря в 19 штатах, но большинство из них требует, чтобы охотники и торговцы женьшенем получали государственную лицензию или разрешение. Чтобы получить разрешение в вашем штате, посетите веб-сайт Американской ассоциации растительных продуктов, на котором есть база данных законов и правил дикого женьшеня в каждом штате.
Как распознать женьшень
Женьшень - небольшое растение, любящее тени, с сложными пальмово-зелеными листьями; он растет до двух футов в высоту. Как правило, каждый сложный лист состоит из трех-пяти листовок. Зрелое растение будет иметь три составных листа, но может в конечном итоге вырастить пять составных листьев. Начиная с третьего года, растения весной вырастают гроздь тускло-желтых цветов, которые ранней осенью превращаются в гроздь ярко-красных ягод, содержащих семена. Ягодный кластер расположен чуть выше точки, где составные листья соединяются со стеблем. Женьшень растет из семян, но прорастание может занять от 18 до 22 месяцев, в зависимости от погодных и климатических условий.
Где охотиться за женьшенем
Дикий женьшень растет в густых лесных районах с оттенком от 70 до 90 процентов. Это также нуждается в хорошо истощенной суглинистой почве, которая получает от 35 до 50 дюймов дождя. Женьшень может быть трудно выбрать. Одним из способов поиска является поиск легко идентифицируемых индикаторных растений, которые предпочитают ту же среду, что и женьшень. Некоторыми индикаторными растениями являются папоротник (fiddlehead) (Polystichum acrostichoides) с его ростком в форме головки скрипки, цветущим триллием (Trillium grandiflorum) с тремя листьями и белым цветком с тремя лепестками; цветы, майское яблоко (Podophyllum peltatum) с блестящими зонтиковидными листьями и молотая сосна (Lycopodium tristachyum), похожая на веточки сосны, разбросанные по земле. Если вы найдете индикаторные растения, внимательно осмотрите область на наличие женьшеня.
Выявление ценного корня
Ценной частью растения дикого женьшеня является его корень, темный загар, вытянутый, морщинистый орган размером с большой палец и форму взрослого человека. Растение нужно откопать и убить, чтобы собрать корень. Чтобы быть законно собранным, растение женьшеня должно иметь по крайней мере три составных листа и быть не менее пяти лет. Сборщики женьшеня могут определить возраст растения по количеству годичных колец на корневище или «шейке» корня. По мере того как растение прорастает новый стебель и выходит из корневой шейки каждую весну, образуется новое ростовое кольцо.
Как собрать корень женьшеня
Чтобы собрать корень женьшеня, выкопайте почву на расстоянии не менее 6 дюймов от растения и постепенно продвигайтесь вниз к корню, который напоминает немного удлиненную картошку с ножками. Осторожно подтяните корень, оставив крошечные рулетки прикрепленными. Осторожно отломайте стебель и листья, но будьте осторожны, чтобы не сломать корневую шейку. Удалите ягоды с семенами со стебля растения и похороните их в неглубокой яме, где вы нашли растение. Удалите грязь и промойте корни в воде. Не чистите их. Высушите очищенные корни на воздухе в течение одной-двух недель на экране или стойке, которые вы размещаете на открытом воздухе в затененном сухом месте или в помещении на хорошо проветриваемом чердаке. Переверните корни каждые несколько дней. Никогда не сушите в духовке корни. Это сожжет их, сделав их бесполезными.
