кредит: Codi Ann BackmanКто: Райан Харден и Роб Уотсон, совладельцы Camellia Coffee Roasters
Где: Центр города Сакраменто, Калифорния
Стиль: Японский минимализм
Хотя большинству людей необходимо начинать свой день с толчка кофеина, очень немногие считают это ритуалом. Независимо от того, берете ли вы быструю чашку по дороге на работу или выпиваете предварительно приготовленную смесь из кружки, покупка кофе или чая имеет репутацию быстрой и транзакционной. В конце концов, кто успевает остановиться и понюхать кофейные зерна?
Но хорошо оборудованное кафе Camellia Coffee Roasters в центре города Сакраменто погружает веселье в кофе и чай, из-за чего хочется остановиться и ненадолго остаться.
кредит: Codi Ann Backman«Мы решили начать« Камелию », потому что нам нравится дух и энергия приготовления кофе и обслуживания друзей просто ради удовольствия, и мы хотели создать пространство, где мы можем делать это каждый день», - говорит Райан Харден, основатель и соавтор владелец пространства.
Харден и совладелец Роб Уотсон выросли в Сакраменто, и после более чем десятилетия работы в кофейном сообществе они хотели оставить свой след в отрасли. Дуэт, в конечном счете, обосновался на небольшом пространстве на Публичном рынке WAL, общей столовой и торговой зоне под лофтами WAL Artists. Но, в то время как они нашли золото недвижимости вдоль новой улицы R в городе, дизайн района не соответствовал видению дуэта.
кредит: Codi Ann Backman«Как многоцелевой склад, он несколько промышленный и минимальный», - говорит Харден. «Дизайн Camellia стремится украсить и освежить рынок, вдохновленный одноименным цветком со светло-розовыми, приглушенными зелеными, яркими белыми цветами, светлым деревом, медью и тропическими растениями».
Харден и Ватсон привлекли дизайнерскую студию WOOL из Сакраменто, чтобы взять на себя управление, чтобы освежить свое пространство.
«Я думаю, что« взгляд », я хотел чего-то другого, чего я не видел в Сакраменто, - объясняет Эмили Уайлдер, одна из половинок WOOL. «Что-то более острое, более минималистичное и современное. Я хотел, чтобы все элементы дизайна действительно создавали и дополняли опыт».
кредит: Codi Ann BackmanВдохновение для космоса пришло к Уайлдеру во время недавней поездки в Токио. «У Камелии очень свежая японская атмосфера: полная света и очень игривая», - говорит она.
кредит: Codi Ann BackmanС легкими деревянными акцентами, нетронутыми белыми стенами и сочными растениями, Камелия ловко передает минимальный, молодой и вдохновленный японцами дух. Но самая большая и самая примечательная особенность, которую может предложить это место, - это розовые плитки, которые производятся небольшой компанией в Японии. Уайлдер создал неповторимую цветную гамму, выложив плитку в кафе, а также скамью из старой церкви, которая является одним из любимых моментов дизайна Хардена и Ватсона.
кредит: Codi Ann Backman«Мы любим сидения в баре», - добавляет Харден. «Это позволяет нам общаться с друзьями и гостями и взаимодействовать больше, чем просто на кассе».
кредит: Codi Ann BackmanВ качестве своего собственного представления о кофейной сцене Сакраменто Харден и Уотсон хотели создать место назначения, которое выделяется, а не смешивается.
кредит: Codi Ann Backman
кредит: Codi Ann Backman«Мы стремимся изменить стиль, в котором расположились кофейни Сакраменто, - говорит Харден. «Мы хотели дать свежий взгляд на кофе и обслуживание, и наше пространство является отражением этого». Легкая и яркая камелия предлагает глоток свежего воздуха на фоне промышленного.
кредит: Codi Ann Backman
кредит: Codi Ann Backman«Мне очень понравилась задача трансформировать такое маленькое пространство, которое требовало от нас большой креативности и суетливости», - говорит Уайлдер. «Пространство открыто для всего рынка, но оно создает такую интимную и необычную атмосферу».
