Лаванда - не разновидность шалфея, а скорее близкий родственник шалфею. Лаванда является членом рода Lavandula, а мудрец - членом рода Salvia. Наряду с базиликом, розмарином и орегано лаванда и шалфей относятся к семейству мятных растений под названием Lamiaceae. По данным Техасского университета, более 3500 видов растений относятся к семейству мяты, и многие из них обычно выращиваются из-за их декоративных и ароматических свойств в домашних садах.
Мудрец в цвету.Семейные характеристики мяты
Члены семейства мяты, включая шалфея и лаванду, характеризуются их билабиатом - двумя губами - цветами и ароматной листвой, которая равномерно растет на противоположных сторонах квадратных стеблей, согласно Слову Уэйна. Как у шалфея, так и у лаванды развиваются плотные гроздья мелких цветов в верхней части основного стебля растения.
Лаванда
Лаванда (Lavandula officinalis) - это многолетнее травянистое растение с привлекательными фиолетовыми цветами, которые придают сладкий аромат домашним садам. Цветы лаванды можно собирать, сушить и использовать в помещении в качестве попурри или в сушеных цветочных композициях. Лаванда может также использоваться в качестве добавки для кулинарного использования в салатах, десертах, желе и винах, согласно Университету Пердью.
Шалфей
Согласно данным Университета Иллинойса, шалфей (Salvia officinalis) представляет собой древесную траву со светло-зелеными листьями, которые являются отличными добавками к мясным блюдам. Нарезанные и сушеные листья являются обычным дополнением к сырным и салатным заправкам. В дополнение к их усиливающим вкус свойствам, шалфей является привлекательным растением, которое можно сажать в густые гроздья в вашем ландшафте.
Возделывание
Согласно данным Университета Миннесоты, шалфей и лаванда являются родными для солнечного сухого побережья Средиземного моря, и оба растения требуют по крайней мере шести часов солнечного света каждый день. Травы лучше всего растут при посадке в хорошо дренированных почвах с нейтральным pH. Шалфей и лаванда - растения, устойчивые к засухе, поэтому их следует поливать осторожно, чтобы избежать гниения корней. Избегайте добавления удобрений, так как слишком много питательных веществ вызывают быстрый, длинноногий рост, но очень мало эфирных масел, которые придают травам их характерные ароматы, по данным Университета Миннесоты.
