Ручные консервные ножи - простые машины по сравнению с электрическими консервными ножами или другими кухонными приборами. Хотя они просты, они не все созданы равными. Недорогие сошники могут быть неудобны в руке и сложны в использовании, в то время как более дорогие, лучше сделанные сошники функционируют плавно и служат много лет.
Ручной консервный нож выглядит просто, но довольно изобретательно.Рукоятки
Корпус ручного консервного консервного ножа состоит из двух ручек, соединенных одной заклепкой или болтом, что позволяет их раздвигать и сдвигать вместе, поворачивая в точке их соединения. У высококачественных консервных ножей есть резиновые ручки на ручках, что делает их более удобными и удобными для захвата.
Кривошип
Рукоятка, которую можно повернуть вручную, прикреплена к одной из ручек. Ось кривошипа проходит через рукоятку и имеет тяговый механизм, прикрепленный к другой стороне. Когда вы используете консервный нож, чтобы открыть банку, вы отделяете ручки сошника, размещаете тяговый механизм под кромкой банки и отрезным колесом над ним, затем сводите ручки вместе, захватывая край банки между тяговый механизм и отрезной круг. С открывающим устройством в этом положении вы можете повернуть рукоятку, чтобы включить тяговый механизм и продвинуть режущий диск вокруг обода банки.
Тяговое устройство
Тяговое устройство представляет собой небольшое круглое металлическое колесо с выемками для увеличения сцепления с краем банки. Когда он и режущий диск плотно прижаты к противоположным сторонам кромки банки, давление на поверхность тягового зубчатого колеса заставляет его захватывать поверхность металлической банки при повороте кривошипа.
Отрезной круг
Режущий диск имеет острый край по окружности. Когда вы прижимаете режущий диск к металлу банки, нажимая ручки сошника, его острый край прорезает металл. Когда вы поворачиваете тяговое зубчатое колесо, вращая зубчатое колесо, режущее колесо также вращается, разрезая металл по мере его продвижения вокруг кромки банки.
