Перколяторы пропускают кипящую воду через кофейную гущу, чтобы произвести насыщенный, насыщенный кофе. Измельчение и количество кофе, используемого для кофеварки, отличается от кофеварки капельного или французского пресса. Увеличение или уменьшение количества молотого кофе приведет к изменению крепости готового кофе. Вы должны использовать стандартную мерную ложку для кофе, которая равна 2 ст. для определения количества молотого кофе для использования.
Изменение количества кофе, используемого в кофеварке, изменит крепость кофе.Шаг 1
Измельчите ваши кофейные зерна до грубого помола или перемалывания во французском прессе. Основание должно быть больше, чем частицы сахара или песка.
Шаг 2
Разделите количество воды, которое вы положите в перколятор, на пять, чтобы определить количество в 5 унций. сервировки. Например, если ваш перколятор вмещает 50 унций. кофе, вы сделаете 10 порций.
Шаг 3
Определите желаемую силу - светлую, среднюю или темную.
Шаг 4
Используйте половину стандартной мерки для кофе на чашку для легкой, три четверти для средней и целую стандартную мерную чашку для кофе на каждую чашку крепкого. Например, если вы хотите приготовить 10 чашек кофе средней крепости: 10 x 3/4 = 7 1/2 стандартных мер кофе.
Шаг 5
Добавьте кофейную гущу непосредственно в корзину для перколятора или поместите ее в фильтр для перколятора, прежде чем поместить фильтр в корзину.
Шаг 6
Заварите кофе в вашем кофеварке в соответствии с инструкциями для машины.
