Руккола (Eruca vesicara) является пряным дополнением к салатам и свежей глазури к традиционной итальянской пицце. По отношению к горчице этот зеленый является хорошим источником витамина А и кальция. Как урожай холодного сезона, руккола растет и имеет лучший вкус весной и осенью. Со времени, когда вы сажаете семена, вы можете собирать листья всего за четыре недели.
Руккола быстро растет весной и осенью.Сажать семена
Вы можете высаживать семена рукколы на открытом воздухе, как только почва будет обработана поздней зимой или ранней весной. Вы также можете запустить их в контейнеры, используя свежую почву для горшков, если ваша почва слишком влажная, чтобы обрабатывать. Выберите место для ваших семян, которое получает полное солнце или слегка затенено. Посадите семена примерно на 1/4 дюйма глубиной. Как только погода остынет осенью, вы можете посадить осенний урожай рукколы.
Семя прорастать
Сохраняйте влажность, а не влажность, семена рукколы прорастут в течение четырех-шести дней. Разрежьте рассаду так, чтобы между растениями было не менее 4 дюймов. Чтобы получить непрерывный урожай рукколы, сажайте больше семян каждые три недели. Прекратите посадку, когда днем температура воздуха в среднем составит 70 градусов весной. Если вы сажаете осенью, прекратите сеять семена примерно за месяц до первого дня заморозков в вашем регионе.
Росток до урожая
Начните собирать рукколу, как только листья длиной около 4 дюймов. Это может занять всего 30 дней. За это время соберите только несколько листьев с каждого растения, чтобы ваша руккола могла продолжать производить больше листьев, пока не достигнет зрелости.
Зрелость
Руккола достигает зрелости через 45-60 дней. В этот момент растение зацветет и пойдет на посев. Поскольку зрелые листья рукколы имеют горький вкус, вы должны собрать все растение перед его цветением. Жара и недостаток воды также заставят ваше растение рукколы сбиться (расцветать быстро), делая листья горькими.
