Сельское хозяйство может истощать почву, особенно когда один и тот же урожай высаживается год за годом. Каждый вид растений что-то пиявляет из почвы, а что-то возвращает обратно. Например, соевые бобы (Glycine max) оставляют нитраты в почве, а кукуруза (Zea mays) поглощает нитраты. Чтобы пополнить химический состав почвы после ежегодных посевов, таких как эти, некоторые фермеры и садоводы оставляют свои земли под паром или без посева, чтобы можно было восстановить естественный баланс питательных веществ в почве.
Фото: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images. Когда фермер отпускает часть земли без земли, почва восстанавливается.Севооборот и луга
Основная философия севооборота заключается в том, чтобы никогда не допустить полного истощения почвы каким-либо одним питательным веществом. Чередование различных растений помогает сохранить этот баланс без изменений. Оставление поля под паром без каких-либо возделываемых культур часто является частью хорошей программы севооборота. Оставаясь неизвестным, почва отдыхает и плодородие может быть восстановлено. Севооборот особенно важен на полях, где почва подвержена истощению или где выращиваются требовательные сельскохозяйственные культуры. Та же философия, что и фермеры, применима и к приусадебным участкам.
Исторические прецеденты
Оставлять землю под паром практикуют фермеры на протяжении веков. Обычно это делалось во времена средневековья, задолго до того, как существовали технологии, обеспечивающие постоянные крупномасштабные посадки. С появлением коммерческих удобрений и ростом сельского хозяйства как отрасли становилось все более и более непопулярным оставлять залежные земли непродуктивными в западных обществах. Производство победило здоровье почвы. Поля, поддерживаемые химическими удобрениями, оставались в постоянном производстве, но здоровье почвы пострадало. Домашние садоводы следовали примерам земледелия.
Древние уроки
Одной из самых ранних, самых примитивных форм севооборота была так называемая смена двух полей. Фермеры разделили свои поля пополам, посеяв одну половину за один год, а затем другую половину в следующем году. Каждый год половине их земли разрешалось отдыхать и обновляться. Этот цикл повторялся до бесконечности. Этот процесс имел ожидаемый эффект пополнения почвы, но оставил половину пахотной земли неиспользованной и непродуктивной. На протяжении истории многие культуры продолжали лелеять землю, оставляя ее залежной, но другие обратились к новым методам сохранения земли в постоянном использовании.
Авансы вращения
С течением времени ротация с тремя полями стала более популярной как продвинутая форма севооборота. Как следует из названия, пахотные поля были разделены на три. На первом поле фермер сеял однолетние зерна, такие как ячмень (Hordeum vulgare) или пшеница (Triticum aestivum). Во втором поле он посадил однолетние бобовые, такие как чечевица (Lens culinaris) или горох (Pisum sativum). Бобовые помогли пополнить азот, истощенный зерном. Фермер оставил третье поле без насаждений или паров, чтобы в почве могло увеличиться количество питательных веществ. Такая же техника отфильтрована до домашних садовников. Это позволило залежным землям отдыхать, но оставляло больше земли в производстве. Лишь треть пахотных земель осталась неиспользованной.
Современная практика
В течение многих лет предоставление земли под паром считалось последним средством для фермеров и садоводов. Удобрения и умные компаньоны были на первом месте. Однако современные фермеры и садоводы часто обращаются к мудрости в древних земледельческих практиках. Эта философия подпитывает идею устойчивого земледелия и садоводства, где разумное севооборот - и допуски на залежные почвы - поддерживают почву естественной, а не истощенной. Севооборот и залежи могут быть сезонными, а не однолетними. Вместо того, чтобы оставлять садовые пары целыми годами, чередуются сезонные весенние и осенние культуры. Питательные вещества в почве сада остаются высокими, а сады остаются здоровыми и продуктивными.
