Барный холодильник обычно меньше обычного холодильника, используемого на кухне. Назначение домашнего барного холодильника - держать напитки и миксеры при идеальной температуре для немедленной подачи. Обычно вы можете вручную отрегулировать температуру в баре холодильника. Вы можете выбрать оптимальную температуру для холодильника в зависимости от того, что вы храните в любой момент времени.
кредит: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesA холодильник за домашним баром гарантирует, что холодные напитки всегда под рукой.Бар Холодильник Недостатки
Одна проблема со многими маленькими барными холодильниками, купленными для дома, состоит в том, что они фактически не поддерживают надлежащие температуры, требуемые в барном холодильнике. Одной из причин этого является тот факт, что при каждом открытии двери теряется большой процент холодного воздуха в устройстве. При покупке холодильника для бара убедитесь, что вы покупаете тот, который можно регулировать на более низкие температуры, если вы хотите подавать напитки с надлежащим охлаждением.
Температура пива
Поскольку ваш холодильник дает вам возможность самостоятельно устанавливать температуру, вам следует настроить температуру для любого напитка, который вы храните в холодильнике чаще всего. Большинство домашних сортов пива лучше всего подаются в холодном виде. Этот тип пива должен быть холоднее 40 градусов. Бледные эли должны быть немного теплее, но не теплее, чем около 42. Если вы предпочитаете очень ароматное пиво, как и многие сорта из Бельгии, вы хотите, чтобы оно было еще теплее. Около 50 градусов подходит для такого пива.
Вино
Вино имеет более сложные температурные требования, чем пиво. Хотя белое вино, как правило, необходимо хранить в прохладном месте, разница между сортами может быть весьма значительной Сладкие вина следует подавать холоднее. Игристое или очень сладкое белое вино следует подавать при температуре от 35 до 45 градусов. Сухие и качественные белые вина следует подавать при температуре около 55 градусов. Либо держите в холодильнике требуемую температуру для напитка, который должен быть самым холодным, и дайте другим немного нагреться перед подачей на стол, или поставьте бутылки в холодильник для охлаждения за несколько часов до подачи, чтобы избежать их чрезмерного охлаждения.
Термометр
Наличие настоящего термометра в вашем барном холодильнике будет хорошей идеей, если вы пытаетесь достичь определенных температурных целей для ваших напитков. Настройка циферблата и результирующая температура не всегда одинаковы, и в некоторых холодильниках есть только циферблаты с номинальной интенсивностью, а не регуляторы, зависящие от температуры. Если ваш барный холодильник в основном используется для охлаждения вина или пива, вы можете приобрести специализированные устройства, которые позволяют хранить разные зоны в холодильнике при разных температурах.
