То, что мы обычно называем семенами подсолнечника, черно-белым продуктом с твердой скорлупой, на котором мы часто перекусываем, называется семенами (фруктами). Стена плода - это скорлупа, а более мягкий внутренний кусочек - настоящее семя.
Семя
Предоставлено: nasakid / iStock / Getty ImagesA Гарднер сажает семена подсолнечника в почве.Семя содержит больше питательных веществ, чем может указывать его маленький размер. От клетчатки и белка до ненасыщенных жиров, цинка, железа и витамина А, витамина D, витамина Е и комплекса витаминов В - все это можно найти в скромных семечках.
Чтобы посадить семена на свой путь к взрослому подсолнуху, их нужно сажать в солнечном месте, где они будут получать полное солнце весь день. Это будет терпеть многие типы условий почвы, но это не будет хорошо в тени или даже частичной тени. Держите почву влажной, но не сырой. Как только он начнет расти, сухие условия приведут к его увяданию и смерти.
Росток
Фото: Дмитрий Циммер / iStock / Getty Images Крупный росток подсолнечника, растущий в ряд.Как только условия выращивания будут соблюдены, семена прорастут и начнут расти до следующей стадии - прорастания. Эта стадия короткая, так как быстро вырастает в рассаду.
Примечание: многие люди замачивают свои семена подсолнечника в воде до тех пор, пока они не прорастут. Это само по себе является съедобной пищей, известной как «ростки». Как и ростки люцерны, их едят как есть или добавляют в салаты, бутерброды и мясные блюда. Упомянутая как живая пища, ростки подсолнечника очень питательны и имеют меньше калорий, чем сами семена, но больше витаминов и добавок сухих семян.
Рассада
кредит: pavel_klimenko / iStock / Getty ImagesРяды подсолнечника растут в поле выше.Рассада имеет долгий путь, чтобы быть признанным подсолнухом. Начато на солнечном месте, за ним нужно внимательно следить, чтобы оно не высохло. Это может потребовать ежедневного полива, если нет дождя. По мере того, как он достигает стадии молодого подсолнуха, его стебель станет более крепким и толстым. В этот момент полив может уменьшиться примерно через день.
Молодой Подсолнух
Фото: smontgom65 / iStock / Getty Images Крупный бутон подсолнечника.Как только растение достигает высоты 1 - 2 фута, оно начинает распознаваться как подсолнух. Оно тянется к небу, которое становится все выше, а на вершине стебля начинает формироваться почка. Если в этом районе нет засухи, на этом этапе подсолнечник может рассчитывать на регулярные осадки для получения необходимой влаги. Если бы вы наблюдали за подсолнухами на этой стадии, вы бы увидели, что цветы следуют за солнцем. Они начинают день лицом к востоку с восходом солнца. В процессе, известном как гелиотропизм, развивающаяся почка будет следовать за солнцем с востока на запад. К утру он снова смотрит на восток, ожидая восхода солнца.
Взрослый Подсолнух
Предоставлено: Mike_Pellinni / iStock / Getty Images. Голова подсолнуха в цвету в поле с другими.Как только растение начинает цвести, оно достигает взрослой стадии. Ярко-желтая верхушка обыкновенного подсолнуха - не цветок, а голова. Это составлено из многих цветов, плотно упакованных вместе. Цветы, из которых состоит голова, делятся на две группы. Наружные цветки называются лучевыми цветочками, а внутренние цветки кругового центра известны как дисковые (дисковые) цветочки. Эти дисковые соцветия вырастут в то, что мы обычно называем семенами подсолнечника. Эта часть, однако, является фруктом, и истинное семя находится внутри.
На этой взрослой стадии цветущий подсолнух не следует по пути солнца. Стебель зафиксируется, и большинство подсолнухов будут смотреть на восток каждый день в ожидании восхода солнца. Как только семена полностью разовьются, их нужно быстро собрать или защитить от птиц, которые выскочат, чтобы удалить и съесть все семена.
Пользы
Предоставлено: Нед Фриск / Blend Images / Getty Images. Женщина несет ведро подсолнухов через пастбище на ферме.Все части подсолнуха имеют дальнейшее использование. Листья и стебли используются в качестве корма для животных. Желтые цветы используются, чтобы сделать краситель, в то время как семена могут быть сжаты для их масла, которое сопоставимо с оливковым или миндальным маслом. Масло видит дальнейшее использование в качестве смазки, а также в мылах и красках. Семена, как мы все знаем, делают отличную закуску.
