Обеспечение вашего дома основным кухонным оборудованием делает разницу между функционирующей кухней, которая позволяет вам готовить еду, и просто комнатой с раковиной и несколькими столешницами. Планируете ли вы готовить изысканные блюда высокой кухни или просто быстро приготовить суп и обед с салатом, подходящие инструменты и оборудование для приготовления пищи облегчат приготовление пищи. Начните с нескольких основ в каждой категории и пополняйте свою коллекцию, поскольку вы хотите изучить новые методы приготовления пищи.
Посуда и формы для выпечки
Кастрюли и сковородки служат основой для всех ваших приготовлений пищи. Вы можете обойтись несколькими основами для большинства приготовлений пищи. Четыре основных сковородки может удовлетворить большинство ваших потребностей в кулинарии: сковорода среднего размера и маленькие, средние и большие кастрюли. Если вам нравится готовить несколько блюд для каждого приема пищи, приготовьте несколько сковородок для приготовления блюд одновременно.
Выбор материала для вашей посуды может показаться странным из-за большого количества доступных вариантов. Алюминий является доступный, легкий Вариант, который хорошо проводит тепло, но часто не так долговечен и может легко испачкаться. Посуда из чугуна, эмалированного чугуна и меди стоит дороже, но предлагает более тяжелый вариант, Нержавеющая сталь также долговечна и не реагирует на пищу, но нержавеющая сталь без покрытия может вызвать прилипание и затруднить очистку.
Если вы планируете поджарить мясо, испечь печенье или даже просто разогреть замороженную пиццу в духовке, вам также понадобится одна или две противни, Запеченные противни предотвращают попадание жира и других жидкостей в вашу духовку. Более глубокая форма для выпечки также пригодится для запеканок, энчилад и выпечки. Кастрюли, формы для кексов и другие специальные формы для выпечки пригодятся, если вы хотите изучить различные способы приготовления.
Набор ножей
Хорошее лезвие облегчает работу, будь то нарезка овощей, нарезка жаркого или просто нарезка яблок. Хороший нож шеф-повара Это важно, но размер, который вы покупаете, во многом зависит от размера ваших рук. Если вы планируете готовить рыбу, птицу или мясо, вам также понадобится обвалочный нож и другой для филе.
Покупка базового ножевого блока с различными лезвиями готовит вас к различным кухонным техникам. Вы будете хотеть лезвия, разработанные для очистки и очистки. Хрустящий хлеб легче всего нарезать зубчатым ножом.
Смешивая это
Миски для смешивания пригодятся для всего: от базовых до продвинутых методов приготовления, таких как взбивание суфле, заправка для салата или тесто для печенья. Выберите набор мисок в разных размерах для хранения количества ингредиентов по разным рецептам. Вам также понадобятся кухонные инструменты, в том числе деревянная ложка, антипригарный шпатель, а также базовые мерные чашки и мерные ложки.
Разные кухонные инструменты
Некоторые основы, о которых вы можете не подумать, но чье отсутствие помешает вам при попытке готовить, включают консервный нож, дуршлаг, рукавицы для духовки и разделочные доски. Другие менее важные кухонные принадлежности, которые вы можете рассмотреть, в зависимости от того, что и как часто вы планируете готовить, включают открывалку для бутылок, штопор, термометр, терку, венчик, щипцы, скалку, щелевую ложку и щетку для овощей.
Мелкая кухонная техника
Предполагая, что у вас уже есть базовая установка для холодильника и печи, другие небольшая кухня бытовая техника Вы вкладываете в зависимости от ваших вкусов и того, что вы едите. Тостер, блендер, микроволновая печь и кофеварка являются общими вариантами. Некоторые люди предпочитают тостеры для быстрого приготовления хрустящих блюд. В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать специальные приборы: кухонный комбайн, хлебопечку и рисоварку.
