Розмарин является одним из тех растений, которые отлично справляются с многозадачностью. Он растет в труднодоступных местах, таких как камни и сухие районы. И это дает вам приправу, которая может ароматизировать вашу еду в течение всего года.
кредит: гаффера / E + / GettyImagesКак ухаживать за растениями розмаринаРозмарин отлично подходит для приправы домашней птицы, баранины, рагу и супов. Розмарин является членом семьи мяты. Греки и римляне отмечали его лекарственное использование и мистические свойства. В фольклоре это считалось растением, способным отогнать злых духов.
Посадка розмарина
Лучшее время для посадки семян розмарина или черенков - после последней весенней заморозки. У Министерства сельского хозяйства США есть карта зон устойчивости растений, которая поможет вам определить эту дату. Если вы хотите получить преимущество, вы можете посадить семена или черенки в помещении, за восемь-десять недель до последнего весеннего мороза. Розмарин лучше всего растет на улице в зонах с 6 по 9 и процветает в теплом климате средиземноморского типа. Розмарин может пережить зиму и вернуться весной, особенно в зонах с 7 по 9 и, возможно, в зоне 6, если посадить в защищенном месте. Однако, если вы живете в районе с очень холодной зимой, вы можете посадить розмарин в контейнере и перенести его на зиму в закрытое помещение. Розмарин очень хорошо растет в помещении.
Розмарин очень хорошо растет из черенков. При посадке на улице сажайте розмарин в хорошо дренированной почве, температура которой составляет около 70 градусов по Фаренгейту. Выберите место, которое получает по крайней мере шесть-восемь часов солнечного света каждый день. Если ваша почва тяжелая и влажная и плохо дренируется, рассмотрите возможность посадки на приподнятом ложе. Убедитесь, что на вашем растении достаточно места для дыхания и распространения. Розмарин вырастет примерно на 4 фута в высоту и одинаково шириной. Хорошими компаньонами для розмарина являются бобы, капуста, морковь и шалфей.
Уход за розмарином
Когда растение цветет, обрежьте цветы. Вода глубоко один или два раза в неделю в течение всего вегетационного периода, в зависимости от погоды. Не над водой. В очень влажной, тяжелой почве розмарин подвержен корневой гнили. Чернослив стебли, когда растение начинает выглядеть неровным. Это придаст вашему растению красивый, пушистый вид. Старайтесь обрезать листовой шов и обрезайте не более одной трети всего растения за раз. Удалите любые мертвые стебли. Время от времени удобряйте рыбной эмульсией. Весной используйте удобрения медленного высвобождения.
Розмарин обладает прекрасным ароматом и является популярным комнатным растением. Если вы выращиваете розмарин в горшке, дайте растению высохнуть каждый раз, прежде чем снова поливать. Положите палец в почву на пару дюймов глубиной. Если он чувствует себя сухим, вы, вероятно, можете поливать. Кроме того, выберите солнечное место в помещении, чтобы розмарин получал от шести до восьми часов солнечного света каждый день. Это хорошая идея, чтобы повернуть комнатное растение розмарина, чтобы все стороны получили много солнца. Если вы решили посадить комнатный розмарин на открытом воздухе весной, выньте его из горшка, обрежьте мертвые и кружащие корни и разбейте корневой шарик перед посадкой.
Распространение розмарина
Розмарин очень хорошо растет из черенков. Вырежьте 6-дюймовый кусок нового роста от установленного растения. Снимите нижние листья с нижних 3 дюймов и окуните основание в корневую пудру. Положите черенки в увлажненную почвенную смесь с хорошим дренажом. Почва, смешанная с равными частями перлита и торфа, хорошо себя чувствует. Вы должны иметь рост корня через две-три недели.
Болезни растений
Розмарин может страдать от мучнистой росы, которая является белым, порошкообразным грибком, который развивается во влажных областях с небольшой циркуляцией воздуха. Это не убьет растение, но может ослабить его. Вы можете уменьшить вероятность того, что ваше растение получит мучнистую росу, если подстригете его и убедитесь, что в нем достаточно места. Красные паутинные клещи и черные тли также могут атаковать розмарин, особенно зимой. Вы можете контролировать этих вредителей, опрыскивая их инсектицидным мылом, хотя вам, возможно, придется опрыскивать свое растение неоднократно.
Розмарин в еде
Розмарин можно натереть на свинине и использовать в курице, баранине и телятине. Это также отличное дополнение к рагу, супам и овощным блюдам. Розмарин можно использовать в качестве ароматизатора для хлеба на гриле и в маринаде с вином, оливковым маслом и чесноком. Розмарин является популярной травой среди поваров и может быть очень дорогим в количестве. Выращивание розмарина может быть недорогим способом придать текстуру вашему саду и придать вкус вашей еде.
