Все кофемашины склонны к скоплениям кофейного масла, придающим повышенную горечь и неприятные неприятные запахи вареву, который они производят. Во избежание этого важно поддерживать в чистоте все орудия, которые контактируют с бобами или варкой. Во французских прессах фильтр является наиболее часто поражаемой поверхностью. То же самое относится и к кофеваркам. Коммерческие эспрессо-машины должны очищать голову несколько раз в течение дня, чтобы избежать производства горького кофе. Хотя моющие средства являются быстрыми и эффективными, они могут оставить после себя неприятный остаток, который трудно удалить.
Даже лучшие эспрессо-машины накапливают кофейное масло.Мыло для посуды
Мыло для посуды действительно растворяет кофейные масла. Тем не менее, они являются одними из наименее эффективных из всех доступных чистящих средств. Мыло для посуды также часто оставляет остатки мыла или отдушки на очищаемых поверхностях. При использовании мыла для мытья посуды во французском прессе или кофеварке для капель важно тщательно вычистить поверхность под струей воды, чтобы механически удалить остатки мыла с фильтра. Никогда не используйте мыло для посуды в эспрессо-машине.
Чистящие средства для кофемашин
Коммерческие моющие средства дороги и эффективны. Они имеют едкие свойства, которые позволяют им удалять щелочь кальция и другие минеральные отложения в вашей кофемашине. Как и при использовании моющих средств для посуды, ваше оборудование должно быть тщательно вымыто и промыто, чтобы удалить все оставшиеся чистящие химикаты. Однако нет необходимости регулярно чистить минеральные отложения из кофемашин; на самом деле, французские прессы никогда не требуют деминерализации.
Уксус
Уксус - недорогой и очень эффективный способ удаления кофейных масел. Одна часть белого уксуса смешивается с двумя частями дистиллированной воды, чтобы создать смесь, в которой замачивается пораженный участок. Требуется по крайней мере шесть часов замачивания, чтобы разбить тяжелые скопления масел и позволить их стереть жесткой нейлоновой щеткой. Меньше времени выдержки требуется, если чистка проводится регулярно. Как и другие методы, важно тщательно промыть все очищенные части, чтобы удалить запах уксуса. Уксус можно использовать для чистки эспрессо-машин, но после обработки их необходимо промыть.
Очистители апельсинового масла
Натуральные апельсиновые масла являются одними из лучших химических поверхностно-активных веществ, доступных для удаления кофейных масел. Они быстро и эффективно удаляют скопления масла и не требуют замачивания. Они также быстро смываются, оставляя очень мало остаточного аромата или вкуса. Хотя они относительно безопасны и нетоксичны, важно, чтобы они использовались в рекомендованном разведении, иначе они могут раздражать кожу.
