Родом из Северной Америки, ореховые деревья растут в основном в юго-восточной части Соединенных Штатов. Согласно расширению Университета Флориды, урожай пекана в Соединенных Штатах оценивается в 100-200 миллионов долларов в год, причем 50 процентов выращивается в Грузии. В то время как существует более 500 видов орехов пекан, все они придерживаются аналогичного цикла в производстве орехов.
Орехи пекан собирают с октября по декабрь.Выращивание деревьев
Молодые ореховые деревья обычно высотой около 6 футов при посадке и зрелые до более 70 футов. В течение первых нескольких лет молодые деревья тщательно обрезают, чтобы поддерживать сильные стволы и ветви. В зависимости от сорта деревья могут не производить пекан в течение 4-12 лет.
Орех Девелопмент
По мнению производителей пекана в Северной Каролине, во время зимнего покоя деревья должны получать как минимум 200 часов холода, чтобы производить орехи. Холодные часы - это температура от 32 до 45 градусов по Фаренгейту. Орехи начинают формироваться после опыления в апреле или мае. Молодые орехи пекан, называемые орешками, развиваются в летние месяцы и достигают зрелости в сентябре и октябре.
Сбор орехов
После вегетационного периода около шести месяцев орехи пекан обычно собирают с октября по начало декабря. Орехи пекан готовы к сбору урожая, когда оболочка или шкура отделяются от ореха.
