Кактус опунции хорошо охраняет свои плоды длинными острыми шипами. У самого плода также есть меньшие колючки, называемые глохидами. Как только вам удастся собрать урожай фруктов, вы должны удалить глохиды и кожуру перед использованием или заморозкой. Вы также можете приготовить сок из плодов опунции или заморозить сок в лотках для кубиков льда. Перед тем, как приготовить соки из плодов опунции, дайте им заморозиться, а затем разморозиться, что смягчит фрукты и поможет соку выйти из фруктов.
Плоды опунции становятся ярко-красными по мере созревания.Шаг 1
Держите фрукт кактуса с помощью щипцов и используйте нож, чтобы соскрести шипы. Снимите кожу ножом.
Шаг 2
Промойте каждый фрукт и стряхните лишнюю воду.
Шаг 3
Поместите фрукты в морозильную сумку и запечатайте сумку.
Шаг 4
Положите сумку в морозильник на два-три дня.
Шаг 5
Поместите дуршлаг сверху миски и поместите фрукты опунции в дуршлаг. Разрешить плоды оттаивать.
Шаг 6
Аккуратно нажмите на фрукты картофельным прессом, чтобы сок попал в миску.
Шаг 7
Выпейте свой сок опунции или налейте его в лотки для кубиков льда и замораживайте фрукты. Используйте замороженные кубики льда из опунции в холодных напитках.
