Большинство сортов бананов, продаваемых в Соединенных Штатах, не содержат семян в плодах. Дикие банановые сорта, найденные в Африке и Азии, имеют темные, жесткоугольные или округлые семена, внедренные в мякоть плода. Эти семена собирают для посадки и прессования их для получения масла. Извлечение семян из этих диких бананов - грязная, но простая операция.
Шаг 1
Выберите дикий банан, который дает небольшое давление, чтобы вы знали, что он полностью созрел и семена созрели. Спросите своего бакалейщика о специальном заказе этих редких бананов или соберите их в поездке в Африку или Азию. Проверьте с таможней перед транспортировкой любых продуктов из страны; они могут настаивать на том, чтобы вы брали только семена.
Шаг 2
Используйте острый нож, чтобы сделать неглубокий надрез в кожуре банана. Старайтесь не порезаться на плоть, просто сломайте кожуру для легкого открытия.
Шаг 3
Расправьте свою недавно открытую щель и удалите все мясо и семена, содержащиеся внутри. Вы можете надеть пару безопасных для пищевых продуктов пластиковых перчаток, чтобы липкие фруктовые сахара не попадали в ваши руки.
Шаг 4
Сожмите мякоть банана одной рукой, а выщипываете открытые семена другой. Семена будут продолговатыми и твердыми и будут казаться темно-коричневыми или черными с различными размерами и формой.
Шаг 5
Промойте собранные семена в теплой проточной воде, чтобы удалить оставшуюся банановую мякоть, затем поместите их в небольшую миску для сбора, выстланную бумажным полотенцем, чтобы высушить на воздухе.
