Если вы выращиваете мяту в своем саду, у вас, вероятно, больше этой быстрорастущей агрессивной травы, чем вы можете использовать, пока она свежая. Листья мяты легко высушить, повесив веточки вверх ногами на солнце или положив их в духовку. Сушеная мята длится долго и многозадачно красиво справляется с делом. Вы можете использовать его в кулинарии или для приготовления чая, попурри или репеллента. С 18 различными видами и сотнями сортов, вы захотите выбрать сорт, который наилучшим образом соответствует вашим целям. Вот несколько советов о том, что делать с высушенными листьями мяты и какие виды мяты лучше всего подходят для каждой цели.
Готовим с сушеной мятой
Сушеные листья мяты придают продуктам особый вкус и веками использовались в кулинарии. Возможности безграничны. Сушеная мята - основной продукт во многих сложных блюдах Южной Азии, придающий сладкий вкус с прохладным, освежающим послевкусием. Он также используется в чатни и песто. Попробуйте добавить высушенные листья мяты к карри, запеканкам и тушеному мясу или использовать их в качестве протирки для ягненка. Если вы не являетесь активным или опытным поваром, вы можете насладиться высушенными листьями мяты, посыпанными на супы, салаты, вареные овощи, свежие фрукты или йогурт.
Некоторые любимые кулинарные мяты включают три вида мяты, мяты и апельсина и мяты. Мята перечная (Mentha Икс Piperita «Митчам») полон аромата и очень ментоличен, держа его в приготовленных блюдах. Мята (Mentha spicata), мягкий и сладкий, очень похож на мяту, используемую в средиземноморской кухне. Апельсиновая мята (Mentha Aquatica) обладает интенсивным ароматом и цитрусовым ароматом, благодаря чему высушенные листья апельсиновой мяты хорошо сочетаются с фруктовыми блюдами.
Приготовление чая из сушеной мяты
Когда наступают тяжелые времена, ничто не успокаивает, как мятный чай. Ничто не может быть проще: для двух чашек чая, поместите 2 чайные ложки высушенного листа мяты в металлический чайный шарик и погрузите в 2 чашки кипящей воды на 10 минут. Исторически считалось, что мятный и мятный чаи лечили любое из многих заболеваний и использовались в лечебных целях, но они также способствуют восхитительному, успокаивающему потягиванию.
В то время как некоторые находят листья мяты перечной слишком крепкими для приготовления приятного чая, высушенные листья мяты перечной хорошо подходят для чая с мятой, с их врожденной сладостью и ярким ароматом. Чай, приготовленный из высушенных апельсиновых листьев мяты, имеет такой же насыщенный вкус, как чай Эрл Грей, без кофеина. Для горячего или холодного чая с изюминкой используйте сушеную имбирную мяту (Mentha Икс gentilis 'Variegata').
Создание ароматических мятных ароматов
Открытый контейнер с высушенными листьями мяты выпускает аромат мяты.Аромат мяты сильный и бодрящий, и вы можете использовать высушенные листья, чтобы ароматизировать ваш дом. Несколько вариантов, чтобы попробовать это ароматическое использование листьев мяты, в дополнение к мяте и мяте, включают: живую апельсиновую мяту, теплую яблочную мяту (Mentha suaveolens), ароматная одеколонная мята (Мента х Пиперита Читрата) или привлекательно богатая шоколадная мята (Мента Пиперита). Добавьте высушенные листья мяты в попурри или просто поместите их в открытые декоративные миски или банки, чтобы ароматизировать комнату. Или вы можете варить сушеные листья мяты в воде, чтобы наполнить комнату своим ароматом. Заполните пакеты с высушенными листьями мяты для легкого аромата мяты.
Использование высушенной мяты для защиты от вредителей
Несколько веков назад люди разбрасывали мяты вокруг своих домов, чтобы избавить их от вредителей. И даже сегодня многие люди утверждают, что высушенные высоко ароматные листья мяты помогают не допускать насекомых-вредителей в сад. Говорят, что, в частности, запах мяты отгоняет мух, блох, муравьев и даже мышей. Поместите маленькие пакетики или пакеты, наполненные высушенными листьями мяты, в области, которую вы хотите защитить, или в местах въезда. Говорят, что сушеные листья пакетика мяты, замаскированные в ящиках, держат моли подальше, или, для одежды на вешалках, завязывают сушеные веточки мяты в шкафах.
