Бамбук - это «все» трава - используется для настила, мебели, посуды и для прочных, привлекательных разделочных досок. Твердое, древесное волокно бамбука устойчиво; растения созревают через пару лет, в отличие от лиственных деревьев, на замену которых уходят десятилетия. Разделочная доска из бамбука - это инвестиция, которая требует минимального обслуживания, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы продлить срок службы и внешний вид доски.
Предоставлено: ffolas / iStock / Getty Images. Мелкое зерно и твердость бамбука делают его идеальным для разделочных досок.Сохраняй в чистоте
Бамбук-х плотное зерно и твердость сделайте это одной из самых безопасных разделочных досок, которые вы можете использовать. Рубцы от ножей и реакция на воду и пар создают вмятины и микроскопические трещины в разделочных досках, где могут расти бактерии. Хотя бамбук обладает естественной устойчивостью к образованию рубцов и не впитывает воду, он является волокном и требует минимальной очистки и ухода. Вымойте доску после использования с теплой или горячая вода и мыло и промыть. Вытрите воду и дайте доске высохнуть на воздухе. Чтобы убить бактерии, очистите его очень разбавленным раствором 1 столовой ложки отбеливатель в галлон воды, а затем промыть.
Избегайте машин
Не кладите бамбуковую разделочную доску в посудомоечную машину, Устойчивая вода и тепло могут вызвать его деформацию или трещину. И держите его подальше от микроволновки. Нет причин напрягать волокно платы, подвергая его такому нагреву, ускоряя высыхание и возможное растрескивание. Регулярное мытье и уход убивают или подавляют бактерии. Не ставьте на стол горячий горшок, если вы не хотите рискнуть получить ожог, который нужно отшлифовать.
Смазанный и испорченный
Защитите волокна бамбуковой доски от высыхания легким покрытием пищевое минеральное масло, Пищевое масло - это безопасное извлечение нефтепродукта, и его можно недорого купить в аптеке. Легкое растирание с маслом перед первым использованием доски и освежающий эффект, когда поверхность начинает выглядеть сухой или изношенной, сохраняет доску в хорошей форме. Не используйте пищевые масла, такие как растительные и оливковые масла - они быстро прогорклые и будут расти, а не подавлять бактерии на вашей разделочной доске.
Отдельно и безопасно
Безопасный протокол для любых разделочных досок заключается в отделите те, которые используются для нарезки сырого мяса и рыбы, от овощей и хлеба, Бактерии сальмонеллы на мясе могут проникать под микроскопические вмятины и трещины на доске и переноситься на тепличные помидоры, когда вы нарезаете салат. Не рискуй. Держите различные доски и следуйте безопасным методам очистки, чтобы защитить себя и тех, кого вы кормите.
Мокрый и деформированный
Требуется работа, чтобы деформировать бамбуковую разделочную доску, но это возможно. Не существует гарантированного способа перевернуть деформированную разделочную доску, но вы можете попробовать хитрость, которая может работать на деревянных досках. Впитайте доску полностью погружая его в теплую или горячую воду в раковине. Поместите его на полностью плоскую поверхность с плоской доской сверху и тяжелый вес доски. Свободные веса, камни, кирпичи или большая стопка книг могли бы сделать это, но вес должен быть действительно тяжелым. Оставьте разделочную доску, чтобы она изменилась после высыхания. А затем держите его подальше от посудомоечной машины.
