Эноки грибы, Flammulina velutipes, прорастают белые тела с тонкими стеблями и традиционные грибные шапки. Как и другие виды грибов, в том числе шиитаке и устрицы, эноки иногда используются в медицине для лечения инфекций печени и усиления реакции иммунной системы. Некоторые даже считают, что эти крошечные грибы могут помочь уменьшить опухоли. Выращивание этих эноки в домашних условиях требует осторожного применения тепла, холода и влажности в разное время в течение цикла роста.
Грибы эноки вырастают высокими и тонкими из пластиковых бутылок.Шаг 1
Очистите и стерилизуйте прозрачные пластиковые бутылки или цилиндры, каждый из которых имеет высоту около 8 дюймов. Вымойте бутылки антибактериальным мылом и тщательно промойте теплой водой, чтобы не осталось остатков мыла.
Шаг 2
Смешайте выдержанные древесные опилки или профессиональную среду для роста грибов с нерестом эноки. Вы можете найти икру, а также питательные среды в садовых центрах, питомниках или специализированных магазинах грибов. Спаун должен быть тщательно перемешан в среде, чтобы стимулировать рост.
Шаг 3
Заполните пластиковые бутылки с привитой питательной средой. Храните бутылки в месте с температурой от 72 до 77 градусов по Фаренгейту и относительной влажностью выше 90 процентов. Освещенность не имеет значения; влажность и высокая температура будут стимулировать рост икры.
Шаг 4
Проверьте бутылки после двух недель роста. Вы должны увидеть тонкие нити мицелия, начинающие распространяться по всей бутылке; это по сути грибные корни. Держите инок эноки в теплой влажной среде, пока мицелий полностью не покроет среду роста; это может занять от двух недель до месяца.
Шаг 5
Транспортируйте бутылки в прохладное место с температурой от 50 до 65 градусов по Фаренгейту. Влажность может снизиться до необходимого уровня в этом более прохладном месте. Опять же, солнце не имеет значения. Внезапное изменение атмосферы заставит мицелий производить характерные грибные тела; они могут быть собраны в течение 60 дней после первоначального производства.
