Перец халапеньо ценится за его пряный, свежий вкус и жарко-острый вкус. Их часто добавляют в мексиканские, тайские и американские блюда. Если вы любите готовить и есть острую пищу, вы, вероятно, готовили с халапеньо. Однако многие задаются вопросом, что делать с их семенами после измельчения мякоти перца.
Нарежьте перец халапеньо, и вы найдете маленькие белые семена.Добавьте семена к блюду, который вы готовите
Семена халапеньо - то, где этот перец хранит большую часть своего огня. Если вам нравится острая горячая пища, добавьте семена в блюдо вместе с нарезанной мякотью перца халапеньо. Чем больше семян добавлено, тем горячее специя. Добавляйте понемногу, пока не получите желаемый уровень тепла.
Высушить их и посадить их
Сохраните семена и посадите их. Выберите спелый перец халапеньо, который покраснел и начинает морщиться. Разрежьте его, удалите семена, разложите их в один слой и высушите на воздухе. Поместите высушенные семена в плотно закрытые стеклянные банки и храните их в прохладном, сухом месте, например, в холодильнике, до готовности к посадке. Не замораживайте их.
Высушить их для приготовления
Используйте сухие семена халапеньо для приготовления пищи. Высушите их на воздухе или в духовке. Чтобы высушить их в духовке, поместите их в один слой на противень и выпекайте при 135 градусах до полного их обезвоживания. Храните их в плотно закрытой банке до готовности к использованию. Посыпать их на пиццу, яйца, тако, начос или любое блюдо, которое вы хотели бы приправить.
Откажись от них
Это конечно хорошо, чтобы выбросить семена. Если ваш ужин достаточно острый на ваш вкус и вам не нужны семена халапеньо для посадки, не думайте, что вы должны их спасти.
Безопасная обработка перца
Халапеньо очень горячие и могут обжечь кожу, глаза и носовые ходы. При измельчении или обработке нарезанного халапеньо наденьте резиновые перчатки или наденьте на руки пластиковые пакеты. Не прикасайтесь к глазам руками, пока вы не сняли перчатки и не вымыли руки. Не кладите лицо рядом с нарезанным перцем и глубоко дышите, так как пары раздражают.
