Ничто не может быть более символичным для идеи немедленного удовлетворения, чем чашка кофе из французской прессы. Все, что вам нужно сделать, это положить землю, залить кипятком, надеть сверху и медленно надавить. Presto! Готовый свежесваренный кофе без ожидания для кофеварки или кофеварки. Вы можете купить размер пресса, который вам нужен, чтобы иметь столько чашек кофе, сколько вы хотите. Единственная проблема заключается в том, что мы, как правило, покидаем территорию сидя в резервуаре, пока не вернемся домой вечером. В течение дня масло впитывается во все части пресса, пока его внутренности не станут блестящими и грязными.
Чистая французская кофейная прессаШаг 1
Промойте металлический экран в сборе на конце поршня водой настолько горячей, насколько это возможно, всякий раз, когда вы используете пресс. Вымойте стеклянный графин (или стакан) либо в горячей мыльной воде, либо в горячей воде с белым уксусом. В отличие от кофеварок и кофеварок, мыло можно использовать внутри стаканов для пресса, поскольку здесь нет уголков, щелей или поверхностей, на которых мыло может прилипнуть, чтобы испортить вкус будущих сортов кофе. Хорошо промойте все перед следующим использованием.
Периодически разбирайте пресс, чтобы извлечь кофейное масло из механизма, который фактически сжимает кофе. Узел в нижней части плунжера состоит из самого пресса (с отверстиями и пружиной по краю, чтобы скользить в стакане), экрана, чтобы препятствовать тому, чтобы почва плавала вокруг готового варева, и рамы, чтобы укрепить все это таким образом, это не шлепается вокруг, поскольку это нажато. Большинство компрессионных сборок можно разобрать, чтобы очистить всю поверхность каждой детали. Вы можете замочить эти кусочки в белом уксусе или вычистить их пищевой содой, чтобы удалить масло, которое оседает между слоями.
Пусть уксус и пищевая сода "выкипят" из масла как более агрессивный метод очистки компрессионного узла. Налейте достаточное количество уксуса, чтобы покрыть сборку, когда она сидит на дне стакана, и добавьте ложку пищевой соды. Немедленно замените поршень и перемещайте его вверх и вниз по мере взаимодействия уксуса и соды. Поскольку это может привести к образованию металла или испортить покрытие, обязательно узнайте, из чего сделана ваша сборка, и используйте этот метод только для серьезного окрашивания. Тщательно промойте в горячей воде и уксусе перед повторным использованием.
Перед повторной сборкой убедитесь, что компрессионный узел тщательно промыт и высушен. Аккуратно вытрите все кусочки мягкой тканью и соберите все в правильном порядке. Если рамка и верх выполнены из хрома или другого блестящего металла, обязательно просушите и отполируйте, чтобы пресс выглядел остро, и удалите всю жидкость, которая может испачкаться или подвергнуться коррозии.
