Печь для пиццы на дровах - это трудоемкое дело, и она не готовит пиццу почти так же быстро, как микроволновая печь, но один только вкус - это то, что вдохновляет людей строить эти кирпичные и минометные конструкции на заднем дворе. Это за пределами новизны - что-либо о дымности и обугленном древесном аромате пиццы, приготовленной в дровяной печи, не может быть воспроизведено ни одним кухонным прибором. Это также экономично, потому что все, что нужно выпекать в духовке, может использовать печь на дровах.
Дровяные печи для пиццы делают восхитительную пиццу.Фундамент, подставка и изолирующий очаг
Сначала вам нужно найти место, где вы хотите построить печь для пиццы на дровах. Большинство из них построены на открытом воздухе, если у вас нет очень большой кухни в индустриальном стиле с достаточной вентиляцией. Как только вы выберете место для духовки во дворе, фундаментная плита духовки должна быть построена на ровной поверхности. Если грунт не ровный, его нужно выкопать и сплющить, чтобы цемент можно было залить поверх традиционной проволочной сетки. Чем сильнее ваш фундамент, тем больше он будет поддерживать.
Стойка и изолирующий очаг построены на фундаментной плите и предназначены для удержания тепла от горящей древесины и для поддержки печи и купола. Стенд должен быть построен на удобной высоте приготовления.
Варочная поверхность
Поверхность варки должна быть около 40 дюймов в диаметре, сообщает Fornobravo.com. Эта поверхность, как правило, изготовлены из высококачественных огнеупоров качества. Кирпичи, которые будут опорами для купола, со временем будут изнашиваться, так как они находятся ближе всего к варочной поверхности, поэтому обязательно оставьте их свободными, прежде чем строить купол, чтобы вы могли легко снять верхнюю часть купола и заменить эти кирпичи со временем.
Купол
Делая купол, делайте то же самое, что было сделано для фундамента. Сетка должна быть выложена в форме купола и покрыта изоляционным бетоном. Для огнеупорных кирпичей, составляющих купол, используйте те же высококачественные кирпичи, которые вы использовали для создания варочной поверхности. Дополнительные затраты на строительство из лучших огнеупорных кирпичей того стоят. Кроме того, форнобраво рекомендуется использовать высокотемпературный раствор, так как он не сломается так же легко и сохранит больше тепла в духовке. При строительстве купола необходимо установить вентиляционное отверстие, чтобы помочь выпускать газы, которые могут не подниматься из открытого верха.
Отделка и Экстерьер
Как только основные элементы духовки на месте, начинается отделка духовки, чтобы она могла дополнить внешний вид вашего дома и заднего двора. Используйте плитку для испанского дизайна, мрамор для древнеримского облика или лепнину для юго-западного облика. Дровяная печь для пиццы может не только приготовить вкусную еду, но и улучшить внешний вид вашего двора.
