Несколько видов ежевики (Rubus spp.) Являются родными для США и растут дикими. Они растут в зонах устойчивости растений с 5 по 10 в Министерстве сельского хозяйства США. Как только плоды начинают формироваться, им может потребоваться несколько недель, чтобы сменить свой первоначальный красный цвет на полностью зрелый черный. Когда они созревают, зависит как от климата, так и от погоды.
кредит: igorr1 / iStock / Getty ImagesЗрелая ежевика свисает с ветки.Климат влияет на созревание ежевики
Когда созревает ежевика, отчасти зависит от климата. По всей территории США ежевика созревает с июня по август. В более теплом климате ежевика обычно готова к употреблению в июне, в то время как в более прохладном климате вы должны подождать до июля или августа, прежде чем ежевика созреет. Ежевика созревает, когда она становится черной, без красных или зеленых частей.
