Попкорн не происходит из того же растения, что и сладкая кукуруза, часто используемая для кукурузы в початках. Университет Миссури рекомендует конкретные сорта попкорна, лучше всего подходящие для выращивания и сушки в домашних условиях: гибрид южноамериканских грибов, японский без шелухи, белое облако, гибрид из слоеного крема и динамит. В зависимости от района страны, в которой вы живете, вам, возможно, придется собирать урожай рано из-за проливных осенних дождей. Новости Матери-Земли предполагают, что попкорн высыхает на стебле, если это возможно, но вы все равно можете сушить попкорн самостоятельно, если вам нужно собирать урожай рано.
Кукуруза для попкорна растет на другом типе растений из сладкой кукурузы.Шаг 1
Собирайте початки кукурузы только после того, как ядра станут твердыми, а шелуха высохнет и станет бумажной.
Шаг 2
Снять шелуху с ушей и выбросить.
Шаг 3
Нагрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут и выложите уши в один слой на жаровне. Поверните духовку до минимального значения, 200 градусов или ниже, и поместите противень в духовку, приоткрыв дверцу.
Шаг 4
Оставьте на ночь, чтобы высушить уши. В качестве альтернативы, поместите початки кукурузы в сетчатый пакет и повесьте в прохладном, сухом месте на одну неделю, пока ядра не станут сухими.
Шаг 5
Поместите высушенные початки кукурузы в пакеты для заморозки на молнии и храните в холодильнике или морозильной камере. Они могут храниться до 30 месяцев.
Шаг 6
Поместите весь початок сушеной кукурузы в бумажный пакет, сложите сверху, чтобы закрыть, и заклейте пакет. Микроволновая печь на большой мощности в течение двух-трех минут или до тех пор, пока звук треск не замедлится до двух секунд между щелчками.
