Святой базилик и базилик являются травами, которые являются членами семьи мяты. Это разные вариации одного и того же типа растений, хотя у них много различий. Существует более 40 вариантов базилика, включая лимон, корицу и тайский базилик. Растения базилика можно выращивать в домашнем саду. Многие виды доступны в продуктовых историях или на фермерских рынках.
Базилик, который является распространенным ингредиентом в итальянской кулинарии, является основным ингредиентом в соусе песто.Вид
Листья святого базилика серо-зеленого цвета, грубые на ощупь и имеют ребристые края. Листья базилика темно-зеленые и имеют тенденцию быть гладкими с гладкими краями. Оба растения могут расти более двух футов в высоту и двух футов в ширину. Цветок растения базилика обычно белый, в то время как цветок святого базилика имеет лавандовый цвет. Святой базилик также может иметь разные цветовые стебли, обычно белые или красные.
Вкус и аромат
Святой базилик обладает сладким ароматом, а базилик обладает пряным ароматом. Святой базилик и базилик имеют тенденцию иметь острые ароматы в сыром виде, которые похожи на другие сорта зелени. Все сорта базилика обладают сильным вкусом и ароматом, а листья легко ушибаются и испускают аромат. Так как аромат базилика может быть слишком сильным, используйте его с осторожностью, пока не почувствуете, что вам нравится его вкус.
Приготовление еды
Святой базилик и базилик можно готовить или подавать в сыром виде в аналогичных стилях. Измельчите сырой базилик в кухонном комбайне с кедровыми орешками, чесноком и оливковым маслом, чтобы приготовить домашний соус песто для пасты. Добавьте порванные листья в суп, перемешайте жаркое или запеканку, чтобы добавить сильный аромат и свежий, травяной аромат. Кроме того, вы можете разорвать листья и посыпать салатом, куриной грудкой гриль, спагетти или стейком, чтобы добавить острый, травяной аромат.
Святой базилик также широко используется в блюдах тайской кухни.
Другое использование
Святой базилик используется в лечебных целях. Он считается священным растением индусов, и используется для облегчения стресса и продления долголетия. Лекарство производится из растения, которое используется для лечения всего, от простуды до сердечных заболеваний. Он также может быть использован для предотвращения воспаления. Традиционный базилик обычно не используется таким образом, хотя он также может быть использован для предотвращения воспаления.
Кроме того, базилик и святые листья базилика могут быть высушены и смешаны в попурри.
