Столешницы из мясных блоков добавляют тепла и большого рабочего пространства на кухне, но они требуют регулярной очистки, кондиционирования и герметизации маслом или воском каждые шесть месяцев, чтобы они не трескались и не выглядели тусклыми и мрачными. Для защиты столешниц из блоков мясника нарезайте мясо, птицу и рыбу на разделочную доску, а не непосредственно на столешницу по санитарным соображениям. Наносите герметики, такие как полиуретан или лаки, на участки вблизи раковин с чрезмерным воздействием воды, но только если вы не планируете приготовление пищи в этой области.
Типы столешниц Мясной Блок
Столешницы из блоков мясника предполагают использование толстых досок или полос дерева, ламинированных или склеенных между собой и удерживаемых под давлением до высыхания клея. С деревянными досками, вырезанными на произвольной длине, и сращенными пальцами или длинными досками без сконструированных стыков, эти столешницы изготавливаются из торцевого дерева, торцевого или плоского зерна. Плиты из краевого зерна устанавливаются узким краем вверх, а доски ламинируются по бокам. Столешницы из плоского зерна состоят из досок, которые лежат плоско и склеены из стороны в сторону, в то время как плиты из торцевого зерна придают паркетный вид блоку мясника с маленькими концевыми вырезами, склеенными вместе для образования столешницы. Лучшие столешницы состоят из торцевого зерна из-за их прочности и долговечности, с второстепенным краем зерна и плоских столешниц, менее подходящих для рабочих кухонь из-за их восприимчивости к порезам и следам.
Новая Столешница Кондиционирование
Очистите новые столешницы 1 литром теплой мыльной воды, смешанной со столовой ложкой уксуса, и промойте чистой чистой водой, чтобы удалить пыль и мусор. Протрите всю поверхность насухо. Когда столешница высохнет, обработайте и защитите древесину, применяя пищевое минеральное масло, масло грецкого ореха или тунга, воск из мясной массы или пчелиный воск, работая в направлении зерна. Не используйте кулинарные масла, такие как оливковое или растительное масло, или вареное льняное масло, так как они могут повредить древесину, когда она прогоркнет. с возрастом и воздействием воздуха. Для новых столешниц повторяйте эту процедуру один раз в неделю в течение первого месяца, чтобы масло или воск наносились на древесину, а затем примерно один раз в месяц или по мере необходимости.
Области для печати
Если вы устанавливаете столешницы из блока мясника рядом с раковинами и у вас есть рабочая зона, отдельная от области раковины, закройте столешницу блока мясника возле раковины лаком или герметизирующим слоем для защиты дерева. Вы также можете сделать это для столешниц и столешниц. Но часто регулярное нанесение масел или восков в этих местах работает так же хорошо, чтобы покрыть водой грязь, если вы регулярно удаляете стоячую воду и масло.
Очистка и дезинфекция
Немедленно вытрите стоячую воду на кухонной столешнице., поскольку это может повредить или гнить дерево со временем. Вы можете безопасно продезинфицировать с помощью раствора отбеливателя или уксуса, используя раствор, состоящий из 1 столовой ложки выбранного ингредиента на 1 литр воды. Не используйте больше отбеливателя или уксуса, потому что они могут слишком сильно высушить клеи и поверхность древесины и привести к появлению трещин, в которых растут бактерии.
Регулярное обслуживание
Рабочие поверхности блока мясника требуют регулярной очистки и обслуживания, чтобы они выглядели обновленными. Когда вы начнете замечать следы от порезов, небольшие загрязненные участки или другие дефекты, слегка отшлифуйте поверхность столешницы, а затем продезинфицируйте ее, чтобы удалить грязь и мусор. Повторно нанесите масло или воск, нанеся его на поверхность, и затем дайте ему высохнуть. Удалите лужи стоящего масла, распределив масло по поверхности. Подогрейте масло в микроволновой печи, чтобы оно при необходимости легче распространялось.
