В отличие от сладкой кукурузы, которая ценится за свои нежные ядра, декоративную кукурузу и попкорн собирают в сухом и твердом виде. Попкорн появляется только после того, как ядра высохли, а декоративные мозоли ценятся за их красочные высушенные ядра. Большая часть сушки происходит в поле перед сбором урожая, но необходима дальнейшая сушка, чтобы кукуруза не гнила и не заплесневела. Правильная уборка и сушка кукурузы в початках обеспечивает максимальный срок хранения.
Сушеная кукуруза делает привлекательные украшения.Шаг 1
Собирайте початки кукурузы после того, как шелуха станет сухой и коричневой. Согните ухо вниз к стеблю, освобождая его крутящим движением.
Шаг 2
Снимите шелуху с кукурузных початков. Отрежьте шелуху у основания или оставьте прикрепленной для декоративных целей.
Шаг 3
Разложите колосья в один слой на большом экране. Установите экран на кирпичи или козлы, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг кукурузы.
Шаг 4
Сушите кукурузу в теплом, хорошо проветриваемом помещении в течение семи дней. Поворачивайте початки ежедневно, чтобы все стороны высохли равномерно.
Шаг 5
Прижмите ноготь к зернам кукурузы. Полностью высушенная кукуруза твердая и не вмятина. Просушите еще три-пять дней, если на ногте останется отпечаток в ядре.
