Salvia Officinalis, широко известный как садовый шалфей, является фаворитом кулинарной травы. Он содержит туйон в эфирном масле, которое служит антисептиком, антибиотиком и глистогонным средством (удалитель паразитов), и является членом семейства Lamiaceae (мята). Шалфей - это выносливое многолетнее вечнозеленое растение с несколькими вариациями: желтуха с золотыми листьями, пурпурная с темно-фиолетовыми листьями, которые позже становятся зелеными, триколор со сливками, зеленые и розовые листья, берггартен с крупными овальными листьями и минус, также известный как карликовый садовый шалфей. Родом из средиземноморских регионов, в настоящее время он культивируется во многих частях мира.
Шаг 1
Осмотрите растение в целом, чтобы заметить, имеет ли оно общие черты идентификации садового шалфея: маленький куст, растущий не выше 2 футов в высоту и распространяющийся на 1-2 фута в ширину.
Шаг 2
Подойдите поближе к травке и понаблюдайте за ее листьями и стеблями по следующим признакам: шалфей пурпурный или зеленый, квадратные стебли покрыты тонким пухом. Листья имеют кожистую текстуру, также покрытую мягкими волосками, и стебли и наоборот. При тщательном наблюдении они показывают сеть вен на обеих сторонах листа, и их цвет зависит от разновидности травы (упомянутой выше).
Шаг 3
Протрите лист между большим и указательным пальцами, чтобы собрать запах на коже. Обнюхивать характерный лимонный запах шалфея.
