Независимо от того, готовите ли вы большую порцию для Дня благодарения или хотите добавить больше зелени в свой рацион, ведутся споры о том, что зелень репы против зелени колларда. С их темно-зелеными листьями и рисунком, похожим на насыпь, легко спутать зелень и репа. Но есть разница между зеленью капусты и зеленью репы. Если вы планируете выращивать любые сорта зеленых, знание их различий может помочь вам создать успешный урожай.
кредит: bhofack2 / iStock / GettyImagesКакая разница между капустой и зеленью репы?USDA Зоны зимостойкости растений
Весной можно выращивать как зелень, так и зелень репы в большинстве зон устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США. Чтобы получить многократные урожаи в год, вырастите зелень USDA зоны 8 и выше осенью и зимой. Вы также можете посадить зелень репы в USDA зоны 9 и 10 осенью и зимой.
Что такое зелень репы?
Зелень репы имеет средне-зеленый цвет. Они растут в курганах или глыбах, и большинство сортов имеют срезанные или лопастные листья, которые более тонкие и менее текстурированные, чем зеленые листья коллара.
Что такое Коллард Гринс?
Так что же такое зеленые капусты? Зеленую капусту можно отличить от зелени репы по средней или темно-зеленой или иногда голубовато-зеленой окраске. Зелень колларда имеет более грубую текстуру, чем зелень репы, но на ранних стадиях роста они похожи на зелень репы, когда растут в насыпи или скоплении. Как только зеленая капуста созреет и листья собраны, их легче отличить от зелени репы, потому что они начинают расти в вертикальном положении с листьями на вершине длинных стеблей.
Сезон роста и сроки
Овощи и капусты и репы - это овощи прохладного сезона, хотя зеленая капуста более морозоустойчива, чем зеленая репа, В то время как оба типа зелени могут быть посажены весной и летом, одно из основных различий между ними заключается в том, что зеленые капусты растут медленнее, чем зеленые репы. Зеленую капусту можно собирать в течение 60-75 дней, в то время как большинству зелени репы требуется около 40 дней для сбора урожая.
Чтобы собрать зелень капусты летом, сажайте ее ранней весной, примерно за месяц до последнего ожидаемого мороза. Для осеннего или раннего зимнего урожая сажайте их в середине лета, примерно за шесть-восемь недель до первого мороза. Сажайте зелень репы весной, за две-четыре недели до последнего мороза весной, для раннего летнего урожая или в период с августа по октябрь, за восемь-десять недель до первого мороза для раннего зимнего урожая.
Солнечные требования для Collard Greens
Оба вида зелени обладают значительным солнечным светом, но также могут переносить и тени. Зелень коллара процветает на полном солнце, особенно весной. Если погода особенно жаркая, они могут наслаждаться легкой тенью. Чтобы подчеркнуть их лучший вкус, убедитесь, что они получают по крайней мере 4-5 часов солнца в день. Зелень репы хорошо растет на полном солнце или в полутени.
Почва для капусты и зелени
И колларда, и зелень репы предпочитают хорошо дренированную почву, на которой нет каких-либо камней, веток или другого мусора. Кроме того, оба растения лучше всего растут в почве, которая дополнена органическим материалом. В случаях, когда почвой является глина, добавьте 4-дюймовый слой компоста и вбейте его в почву на глубину от 10 до 12 дюймов, чтобы полностью питать корни. Зелень репы может расти даже в песчаной почве, хотя внесение изменений в почву всегда является хорошей идеей для лучшего роста.
