Если вы любите грецкие орехи, то можете ревновать к тем, у кого во дворе есть ореховые деревья. Однако, если вы спросите любого человека с ореховыми деревьями, он может сказать вам, что сбор грецких орехов может быть довольно болезненным. Для приготовления сырых грецких орехов могут потребоваться некоторые усилия, но считается, что орех или мясо - это деликатес, которым многие люди наслаждаются в течение осени и зимы.
кредит: Drazen_ / E + / GettyImagesКак подготовить сырые грецкие орехиРазница между черными и английскими грецкими орехами
Есть два разных типа грецких орехов, которые люди любят есть. Первый - английский орех, а второй - черный орех. Черные грецкие орехи родом из Северной Америки. Они имеют жесткий корпус или шелуху и жесткую оболочку. Они из общего родного дерева. Один вид расположен к востоку от Скалистых гор, и это основной вид черных грецких орехов. Есть также два вида черных грецких орехов в Калифорнии и пара в Аризоне и Техасе. Основное отличие английских грецких орехов (также известных как персидские грецкие орехи) заключается в том, что их легче нарезать, чем черные грецкие орехи, и они продаются в магазине. Кроме того, черные грецкие орехи на вкус сильнее, чем обычные.
О сборе урожая грецких орехов
Важно собирать грецкие орехи, как только они упадут на землю. Сырые грецкие орехи достигают зрелости с конца сентября до начала октября. Большинство людей ждут, пока орехи упадут на землю, чтобы начать собирать их, но вы можете стряхнуть их с дерева или стащить с помощью шеста. Черные грецкие орехи готовы к сбору, когда внешняя шелуха мягкая и зеленая. Орех или орех должны быть более светлого цвета и иметь мягкий вкус. Если вы собираетесь собирать их с земли, вам нужно сделать это немедленно. Если вы долго ждете, они могут заплесневеть и иметь плохой вкус. Однако, если вы подождете некоторое время, чтобы они размягчились естественным образом, это облегчит доступ к ореху.
Как приготовить грецкие орехи
Рекомендуется надевать перчатки, чтобы извлечь орех из скорлупы грецкого ореха, чтобы не испачкать руки. Чтобы снять шелуху, вы можете использовать тяжелый молоток или ногу, чтобы срезать шелуху. Далее вы собираетесь мыть орехи без скорлупы в ведре. Замачивание орехов помогает удалить излишки сока и мусора и является отличным способом проверить, есть ли орехи в скорлупе. Если нет гайки, незаполненная раковина всплывет на верх вашего ведра.
Как открыть грецкие орехи
После мытья орехов их можно высушить, разложив их под прямыми солнечными лучами. Как только орехи высохнут, вы можете хранить их в прохладном месте до года. Когда вы пытаетесь открыть орехи, вы не можете использовать обычный щелкунчик. Большинство людей используют молоток, но вы также можете использовать кусок дерева или большой камень, чтобы расколоть орех. Если вы не хотите есть орех сразу, вы можете дать ему высохнуть в течение дня или двух, а затем охладить. Вы также можете заморозить их в замороженных банках или морозильных камерах на два и более лет. Очищенные от скорлупы орехи можно хранить в матерчатой сумке или проволочной корзине при температуре 60 градусов по Фаренгейту или меньше, но их нельзя очищать от кожуры.
