Медь используется в нижней части кастрюли, потому что она быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей ее поверхности. Поддоны с медным дном могут обжечься, если им позволят слишком долго сидеть на горелке, оставить на горелке, пока они пусты, или загореться. Обожженная медь теряет способность равномерно нагреваться и может оставить еду с обожженным вкусом. Но вместо того, чтобы выбросить сгоревшую кастрюлю, попробуйте исправить ее простыми методами очистки.
кредит: Майкл Бланн / Digital Vision / Getty ImagesSalvage сгоревшая кастрюля с медным дном с надлежащей техникой очистки.Шаг 1
Удалите сгоревшую пищу изнутри дна сковороды. Добавьте две-три капли жидкого мыла для посуды на дно сковороды. Заполните кастрюлю с горячей водой, пока слой пищи не будет покрыт. Смешайте в 2 столовые ложки пищевой соды. Разрешить кастрюле, чтобы впитаться в течение по крайней мере одного часа.
Шаг 2
Попробуйте очистить сгоревшую пищу со сковороды неабразивной чистящей салфеткой. Оставьте сковороду на ночь, если пища все еще плотно прилипла к сковороде. Очистите пищу от сковороды и промойте в горячей воде. Протрите кастрюлю тканью.
Шаг 3
Поверните кастрюлю правой стороной вниз, чтобы обгореть дно. Равномерно распределите слой томатного кетчупа по обожженному медному дну. Позвольте кетчупу сидеть на сковороде в течение одного часа, чтобы позволить кислотам разъесть в сожженных местах. Смыть кетчуп с горячей водой, в то же время протирая поверхность дна кастрюли неабразивным скруббером. Вытрите мягкой тканью.
Шаг 4
Заполните миску для микроволновой печи с 1/4 до 1/2 чашки уксуса. Нагрейте уксус в микроволновке в течение 30 секунд на среднем огне. Смешайте 1/2 чашки столовой соли и 1/2 чашки белой муки во второй миске, пока уксус прогревается. Добавить уксус в сухую смесь до образования густой массы. Распределите пасту по медному дну сковороды. Втирайте пасту в дно кастрюли с тканью. Оставьте пасту на сковороде, пока она не высохнет. Вытрите излишки пасты тканью и промойте дно кастрюли в горячей воде.
Шаг 5
Разрежьте лимон пополам ножом. Окуните срезанную поверхность одной половины лимона в оставшуюся столовую соль. Натрите соленый лимон поверх оставшихся сгоревших или потускневших пятен на медном дне кастрюли, пока пятна не исчезнут. Ополосните сковороду в горячей воде и вытрите насухо тканью.
