Если вы когда-нибудь хотели выращивать грибы, чтобы сэкономить деньги, покупая их, вы также можете рассмотреть возможность выращивания их в качестве небольшого начинающего бизнеса. Как только вы изучите основы выращивания грибов, вам не потребуется много усилий или обучения, чтобы вырастить их в достаточном количестве, чтобы продавать и продавать. Поскольку грибы по-прежнему пользуются высоким спросом и требуют много долларов за фунт, вы можете продать их оптовым покупателям или предложить их по розничным ценам и получить солидную прибыль.
Продажи грибов в США в 2009-2010 гг. Составили 793 млн. Фунтов. согласно Национальной службе сельскохозяйственной статистики.Маркетинг
Шаг 1
Создайте счета покупателей на розничных рынках, таких как местные продуктовые магазины, которые работают с местными фермерами, фермерские рынки или рестораны. Розничные рынки будут взимать либо плату за полку для вашего продукта, либо комиссию за каждую продажу, или они могут приобрести продукт напрямую.
Шаг 2
Зарегистрируйте учетные записи на веб-сайтах пищевых кооперативов, таких как Skagitvalleyfoodcoop.com или Puget Sound Food Network (см. Ресурсы), и запланируйте время для продвижения вашей линейки продуктов среди поставщиков и дистрибьюторов.
Шаг 3
Создайте счета покупателей на местных оптовых рынках, таких как владельцы ресторанов или розничные продавцы, желающие иметь новую продуктовую линейку Оптовым покупателям требуются большие скидки, но они покупают оптом. Они также требуют последовательной доставки продуктов.
Шаг 4
Получить рецепты, чтобы расширить базу продуктов, чтобы включить грибные соусы и сушеные грибы. Хотя вы захотите продавать свои свежие продукты, вы можете увеличить продажи с помощью более широкой линейки продуктов.
Подготовка бизнеса
Шаг 1
Получите налоговый идентификационный номер для вашего бизнеса, обычно известный как идентификационный номер работодателя (EIN), посетив IRS.gov и заполнив онлайн-форму SS-4. Вы немедленно получите свой EIN, и с его помощью вы можете сообщить о своих деловых доходах для целей налогообложения.
Шаг 2
Получите свой идентификационный номер налога с продаж, посетив каталог государственных налоговых департаментов штата по адресу SkipMcgrath.com. Щелкните по своему штату, чтобы перейти на соответствующий веб-сайт правительства штата, и подайте заявку на получение номера налога с продаж, заполнив онлайн-форму «Оплата за использование и удержание налогов с продаж». Вы незамедлительно получите свой номер налога с продаж и сможете использовать его для создания счетов поставщиков, поэтому вам не нужно будет платить налог с продаж на товары или ингредиенты, используемые для перепродажи продуктов.
Шаг 3
Выберите название для своей компании, посетив веб-сайт, такой как Bizfiling.com или Mycorporation.com, чтобы определить наличие названия вашей компании. Чтобы стимулировать начальные продажи, название компании должно состоять из уникального, броского, понятного имени, которое четко идентифицирует ваш продукт.
Шаг 4
Посетите мэрию, чтобы получить местные лицензии и разрешения, которые включают в себя разрешение на вымышленное имя, местную лицензию на эксплуатацию, лицензию департамента здравоохранения и лицензию на налог с продаж. Разрешение на вымышленное имя позволяет вам вести свой грибной бизнес под выбранным вами именем, а местная лицензия на эксплуатацию позволяет вам вести бизнес в пределах города. Для продажи продуктов питания вам нужна лицензия департамента здравоохранения, и вы можете использовать свое налоговое удостоверение для получения лицензии на местный налог с продаж.
Планирование и подготовка продукта
Шаг 1
Создайте место для выращивания грибов, зная, что оно должно обеспечивать высокую влажность от 95 до 100 процентов и почти полную темноту. Начальная температура должна оставаться на уровне 70 градусов по Фаренгейту, а общая температура культивирования должна оставаться на уровне от 50 до 55 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Решите, какие виды грибов вы хотите выращивать, зная, что грибы шиитаке являются приемлемым заменителем мяса для вегетарианцев и обеспечивают относительно легкое выращивание. Белые шампиньоны предлагают популярный вариант для продавцов грибов, а грибы портабелло требуют длительного времени выращивания, поскольку они представляют собой заключительную стадию грибов портобеллини.
Шаг 3
Приобретите ваши эксплуатационные и растущие расходные материалы, которые включают грелки, горшки для выращивания растений, удобрения, аэрозольные баллончики, садовые ножницы, пищевую упаковку, целлофановую упаковку, 8 1/2 на 11-дюймовые листы ценовых наклеек, лазерный или струйный принтер, термометр и портативный увлажнитель воздуха с автоматическим контролем влажности.
Шаг 4
Купите свои споры или порождения или онлайн в Earthstongue.com, Sporestore.com или Naturalmushrooms.com. Споры состоят из эквивалента грибных семян, а нерестятся из молодых грибов, которые уже растут.
Шаг 5
Купите или приготовьте свою питательную среду, которая может включать «бревна для выращивания» для грибов шиитаке или мелкие 2-дюймовые или 4-дюймовые керамические миски для белых грибов или грибов портобелло.
Выращивание и сбор урожая
Шаг 1
Поместите споры в бревно или керамические чаши и нагрейте их до 70 градусов по Фаренгейту, используя грелку. Разрешить им нагреваться в течение примерно трех недель.
Шаг 2
Переместите среду для выращивания в место, обозначенное как место для выращивания. Он должен оставаться между 50 и 55 градусами по Фаренгейту в условиях почти полной темноты.
Шаг 3
Разрешить грибы выращивать в течение трех-четырех недель.
Шаг 4
Соберите грибы, когда грибные зонтики полностью сформируются, и капюшон очищает стебель.
Шаг 5
Упакуйте и подготовьтесь к вашим рынкам.
