Растение имбиря наиболее известно своим ароматным корнем. Но листья растения имбиря тоже съедобны. Листья растения имбиря имеют тот же вкус, что и его корни, но гораздо менее остры. И они имеют высокий уровень антиоксидантов, которые делают их питательным и ароматным дополнением к блюдам.
Вы можете есть больше, чем просто корни.Мелко порубить их
Листья имбиря съедобны, но их трудно жевать и переваривать целиком. Лучший способ добавить их в любой рецепт - сократить их по размеру. Используйте острый нож для измельчения травы, чтобы нарезать листья имбиря на мелкие кусочки. Для наиболее полного аромата измельчите листья имбиря перед тем, как использовать их. Держите их в холодильнике до тех пор или высушите их в дегидраторе.
Ешьте листья имбиря
Листья имбиря делают прекрасный гарнир. Их коллективный вкус слишком острый, чтобы иметь их сам по себе, но они дают кускусу и табуле хороший удар. Или попробуйте их с любым сочетанием зелени, которые могут использовать мягкий имбирный пунш. Если у вас не всегда есть доступ к свежим листьям имбиря, используйте их в сушеном виде. Они делают очень вкусный гарнир на вкусные блюда.
Готовить имбирь листья
Свежий корень имбиря может быть слишком большим ударом для некоторых блюд. Листья имбиря по-прежнему придают вкус, который вы хотите, не подавляя другие ароматы в вашем рецепте. Используйте 2 ст. Л. из свежих нарезанных листьев имбиря в рагу или супы. Добавьте их за 15-20 минут до того, как вы сохраните их текстуру. Или, добавьте их, чтобы размешать жареные блюда, чтобы уловить вкус. Добавьте их в течение последних пяти минут приготовления, чтобы сохранить текстуру листьев.
Используйте листья имбиря, чтобы сделать чай
Из свежих и сушеных листьев имбиря делают мягкий и вкусный чай. Начните с 1 до 2 г чая на чашку. Вы можете добавить больше чая, когда привыкнете к вкусу. Пейте имбирный чай самостоятельно или наслаждайтесь им с долькой лимона и чайной ложкой меда. Имбирный чай также очень хорошо сочетается с другими травяными чаями.
